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Domaine Hubert Metz
Pinot Noir Réserve De La Dîme 2017 | Alsace Pinot Noir Vin rouge | 75cl
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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2017
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Classique
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Plaisir
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Terra Vitis
La meilleure offre pour ce vin
Vendu par le producteur en direct
Earl Hubert MetzLivraison estimée entre le 3 et le 4 févr.
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En quelques mots ...
D’une robe de couleur cerise, ce Pinot Noir Réserve de la Dîme est vinifié de manière légère, ce qui en fait un vin d’accompagnement particulièrement agréable. Ses arômes rappellent la cerise et framboise, lui donnant un caractère craquant et frais. Il accompagne parfaitement les petits plats simples et légers du quotidien, les grillades, les buffets campagnards, les plateaux de charcuterie… Il peut éventuellement être rafraîchi très légèrement en été.
"Le Pinot Noir Réserve de la Dîme est vinifié plutôt léger. Sa robe est rouge cerise. Au nez, on retrouve ces arômes de fruits rouges. En bouche, il répond à l’attente d’un vin rouge léger."
La dégustation
L'oeil
Robe de couleur cerise, limpide et brillant.
Le nez
Nez gourmand rappelant les arômes de cerise et de framboise.
Vin Fruité | Gourmand | Sec
La bouche
En bouche, on retrouve les arômes de cerise, sur un vin léger et plaisant... toute en gourmandise.
Vin Aromatique | Fruité | Souple
Fiche Technique
Garde
7 ans
Apogée
2021
Service
16°C
Cépages Pinot noir
Terroir Sables, limon.
Type culture
Raisonnée - Terra Vitis
Alcool
13%
Cont.
75cl
Carafage
30 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Planchettes de charcuterie, salades
Viandes
grillades, viandes blanches
Poissons & fruits de mer
poissons grillés
Légumes
ratatouilles, poelées de légumes,
Fromages
Plateaux de fromages
Desserts
Mousse au chocolat.
Notes des guides
86 / 100 Decanter
91 / 100 James Suckling
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Domaine Hubert Metz
Domaine Hubert Metz est un domaine situé dans la région Alsace en France, et qui produit 12 vins disponibles à l'achat, dont le vin Pinot Noir Réserve de la Dîme 2017.
Appellation
Alsace Pinot Noir
L'appellation Alsace Pinot Noir fait partie de la région de Alsace en France dont est issu Domaine Hubert Metz avec ses 12 cuvées. Répartie sur 15548 ha AOC, cette région produit 1,15 million d'hectolitres annuels (90% vins blancs, 10% vins rouges) (4% de Grands Crus d'Alsace).
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