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Pinot Noir Lieu-Dit Stein Domaines Schlumberger Vin Rouge ● Alsace Pinot Noir

2014 75cl
2 notes de guides
  • 89
    RP
  • 15.5
    B+D
    • heart
    Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2014
    Pinot Noir Lieu-Dit Stein - Domaines Schlumberger - 2014 - Rouge
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    Épuisé
    En quelques mots ...

    A associer sur des viandes à chair blanche, un carré de veau dans son jus, purée de pommes de terre. Une fricassée de volaille aux champignons de Paris ou un pot au feu « grand mère ».

    La dégustation

    L'oeil

    La robe est rouge rubis avec des reflets pourpres, d’intensité moyenne. Le disque est brillant, limpide, transparent. Le vin présente de la jeunesse.

    Le nez

    On perçoit une dominante d’odeurs racées, les fruits rouges, la groseille, la mûre, la cerise et de fines touches florales de rose. L’aération laisse apparaître le cassis et les fruits à l’eau de vie.

    Vin Floral | Fruité

    La bouche

    Les arômes sont dominés par les fruits rouges, la mûre, la groseille, le cassis et la cerise à l’eau de vie ainsi que les fleurs, la rose. Le tanin est fin et mûr. On perçoit une fine astringence.

    Vin Chaleureux | Elégant | Fruité

    Fiche Technique

    Garde

    8 ans

    Apogée

    -

    Service

    16°C

    Cépages Pinot noir

    Terroir Calcaire

    Type culture

    Raisonnée

    Alcool

    12.83%

    Cont.

    75cl

    Carafage

    -

    Accords Mets & Vins

    Entrées

    Terrine

    Viandes

    Gibiers, rôti de boeuf, gigot d'agneau

    Notes des guides

    4.16/5

    (2 notes de guides)

    89 / 100 Parker Wine Advocate

    15.5 / 20 Bettane et Desseauve avant 2020

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    Avatar Marie-Pierre • 43 avis • Inscrit depuis 2019
    Belle réussite, équilibre intéressant entre le côté floral et fruité
    Appellation

    Alsace Pinot Noir

    L'appellation Alsace Pinot Noir fait partie de la région de Alsace en France dont est issu Domaines Schlumberger avec ses 9 cuvées. Répartie sur 15548 ha AOC, cette région produit 1,15 million d'hectolitres annuels (90% vins blancs, 10% vins rouges) (4% de Grands Crus d'Alsace).

    Voir la page appellation
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