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Fruit d'une sélection rigoureuse de nos 2 meilleurs parcelles de vignes travaillées en biodynamie et situées sur le grand cru Kaefferkopf, ce pinot noir fait partie de nos plus grande cuvées. Elevé en barrique de chêne français durant plus de 18 mois et sans filtration finale, ce pinot noir vous comblera à plus d'un titre.
L'oeil
Vin d'un rouge griotte profond
Le nez
Des arômes de groseille, de cassis et surtout de griotte vous surprendrons dés le premier nez, viendrons ensuite des notes vanillées, boisées et de subtiles notes de feuilles de tabac
La bouche
En bouche ce vin est riche et corsé tout en restant élégant, souple et soyeux.
Garde
8 ans
Apogée
-
Service
16°C
Type culture
Biodynamie
Alcool
14%
Cont.
75cl
Carafage
20 min.
Entrées
terrine de canard au poivre vert
Viandes
Petits gibier à plumes, magret de canard
Fromages
Camenbert, Brie, Comté, Beaufort
Vous l'avez goûté ?
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JEAN BAPTISTE ADAM est un domaine situé dans la région Alsace en France, et qui produit 15 vins disponibles à l'achat, dont le vin Pinot Noir "Fut de Chêne" 2017.