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dopff au moulin

Pinot Noir de Riquewihr 2015 | Alsace Pinot Noir Vin rouge | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2015
Pinot Noir de Riquewihr - Dopff Au Moulin - 2015 - Rouge
  • 16
    Bettane
La meilleure offre pour ce vin

Vendu par le producteur en direct

sas dopff au moulin (30 vins)

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Garantie anti-casse

Noté 9.1/10 sur Trustpilot

En quelques mots ...

Sélection de raisins de notre propre récolte de Riquewihr en vendange manuelle et à maturité optimale. Macération en raisins non égrappés pendant 12 jours avec remontage quotidien. Assemblage du vin de goutte et de presse. Vieillissement en foudre bois et barrique (1/3) pendant plusieurs mois avant mise en bouteille le 28 Janvier 2015.

La dégustation

L'oeil

Robe profonde d'un beau rouge violacé.

Le nez

Nez expressif et fruité sur des notes de griottes et d'épices.

Vin Fruité

La bouche

Vin harmonieux et charpenté, l'attaque est souple, les tanins sont enrobés, l'acidité est fine et longue. Vin très typé Pinot Noir avec du fruit et des épices.

Vin Charpenté | Long | Souple | Tannique

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

2020

Service

10°C

Cépages Pinot noir

Terroir Alsace

Type culture

Raisonnée

Alcool

13%

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Viandes

Viandes rouges - Barbecue

Fromages

Bris et pâtes molles

Avis de la communauté

Note moyenne (3 avis)

4 /5

3

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Dopff Au Moulin

Dopff Au Moulin est un domaine situé dans la région Alsace en France, et qui produit 30 vins disponibles à l'achat, dont le vin Pinot Noir de Riquewihr 2015.