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Pinot Noir Côtes D’Eguisheim Albert Hertz Vin Rouge ● Alsace Pinot Noir

2016 75cl
heart
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2016
Pinot Noir Côtes d’Eguisheim - Albert Hertz - 2016 - Rouge
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En quelques mots ...

Cépage: 100% Pinot Noir. Age moyen des vignes de 30 ans Culture: Certifiée Bio et Biodynamique Vignes en enherbement naturel maîtrisé et labourées Vendanges: Manuelles, trie sur pieds, le 22 Septembre 2016 Raisins égrappés Fermentation: En cuve de 14 jours, puis fermentation malolactique en foudre de chêne Élevage: En foudre de chêne pendant 8 mois jusqu’à la mise en bouteille Vin Naturel (Sans Intrant ni sulfite ajouté)

La dégustation

L'oeil

Vin d’un rouge intense

Le nez

Nez Floral et fruité

Vin Epicé | Floral | Fruité

La bouche

Une bouche ample de cerise noire, de prune et un légèrement corsé

Vin Fruité | Gras | Souple

Fiche Technique

Garde

5 ans

Apogée

2021

Service

18°C

Cépages Pinot noir

Terroir Marno-calcaire et grès ; exposition Est

Type culture

Biodynamie - Biodivin

Alcool

13.5%

Cont.

75cl

Carafage

15 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Entrées chaudes, charcuterie

Viandes

Grillades, volailles et viandes blanches

Fromages

Fromages de chèvre, brebis

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Albert Hertz

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Albert Hertz est un domaine situé dans la région Alsace en France, et qui produit 8 vins disponibles à l'achat, dont le vin Pinot Noir Côtes d’Eguisheim 2016.

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Appellation

Alsace Pinot Noir

L'appellation Alsace Pinot Noir fait partie de la région de Alsace en France dont est issu Albert Hertz avec ses 8 cuvées. Répartie sur 15548 ha AOC, cette région produit 1,15 million d'hectolitres annuels (90% vins blancs, 10% vins rouges) (4% de Grands Crus d'Alsace).

Voir la page appellation
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