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Pinot Noir "fut de Chêne" Jean Baptiste Adam Vin Rouge ● Alsace Pinot Noir

2017 75cl
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2017
Pinot Noir
Épuisé
En quelques mots ...

Fruit d'une sélection rigoureuse de nos 2 meilleurs parcelles de vignes travaillées en biodynamie et situées sur le grand cru Kaefferkopf, ce pinot noir fait partie de nos plus grande cuvées. Elevé en barrique de chêne français durant plus de 18 mois et sans filtration finale, ce pinot noir vous comblera à plus d'un titre.

La dégustation

L'oeil

Vin d'un rouge griotte profond

Le nez

Des arômes de groseille, de cassis et surtout de griotte vous surprendrons dés le premier nez, viendrons ensuite des notes vanillées, boisées et de subtiles notes de feuilles de tabac

Vin Fruité | Fumé

La bouche

En bouche ce vin est riche et corsé tout en restant élégant, souple et soyeux.

Vin Boisé | Elégant | Fruité | Souple

Fiche Technique

Garde

8 ans

Apogée

-

Service

16°C

Cépages Pinot noir

Terroir argilo-calcaire

Type culture

Biodynamie

Alcool

14%

Cont.

75cl

Carafage

20 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

terrine de canard au poivre vert

Viandes

Petits gibier à plumes, magret de canard

Fromages

Camenbert, Brie, Comté, Beaufort

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JEAN BAPTISTE ADAM

JEAN BAPTISTE ADAM est un domaine situé dans la région Alsace en France, et qui produit 15 vins disponibles à l'achat, dont le vin Pinot Noir "Fut de Chêne" 2017.