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En quelques mots ...

Au nord de Ribeauvillé, sur le ban de Rodern, les vignes s’épanouissent sur un cirque granitique particulièrement propice au Pinot noir avec des rendements limités pour une plus grande concentration des vins. Après quelques années de garde, ses tannins s'adouciront.

La dégustation

L'oeil

Robe profonde, de couleur rouge sombre.

Le nez

Nez sur mûres.

Vin Fruité

La bouche

Bouche très harmonieuse, bien structurée et longue. Tannins soyeux.

Vin Elégant | Long | Rond

Fiche Technique

Garde

7 ans

Apogée

-

Service

11°C

Cépages Pinot noir

Terroir Granit

Type culture

-

Alcool

12%

Cont.

75cl

Carafage

60 min.

Accords Mets & Vins

Viandes

Viandes grillées, en sauce, gibiers, aiguillettes de boeuf au Pinot noir.

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Cave de Ribeauvillé

Cave de Ribeauvillé est un domaine situé dans la région Alsace en France, et qui produit 33 vins disponibles à l'achat, dont le vin Pinot Noir Rodern Grande Cuvée 2014.