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albert hertz

Pinot Gris Vieilles Vignes 2016 | Alsace Pinot Gris Vin blanc | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2016
Pinot Gris Vieilles Vignes - Albert Hertz - 2016 - Blanc
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earl albert hertz

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En quelques mots ...

Cépage: 100% Pinot Gris ; Age moyen des vignes de 40 ans Culture: Certifiée Bio et Biodynamique Vignes en enherbement naturel maîtrisé et labourées Vendanges: Manuelles, le 12 Octobre 2016 Fermentation: 3 mois en foudre de chêne à température contrôlée Elevage: 8 mois sur lies fines en foudre de chêne jusqu’à la mise en bouteille

TWIL - The Wine I Love

TWIL - The Wine I Love L'application du vin

Puissance et minéralité ! ce vin offre une palette de sensation intense !

La dégustation

L'oeil

Vin jaune d'or brillant.

Le nez

Vin sec, fumé, complexe, aux notes vanillées et de fruits à chair jaune, salin et épicé.

Vin Epicé | Fruité | Grillé

La bouche

Bouche ample, riche et puissante avec des notes de fruits jaunes et d'épices. Finale miellé, saline et minérale.

Vin Fruité | Fumé | Gras | Minéral

Fiche Technique

Garde

7 ans

Apogée

2020

Service

8°C

Cépages Pinot gris

Terroir Marno-calcaire ; Exposition Sud.

Type culture

Biodynamie - Biodivin

Alcool

13%

Cont.

75cl

Carafage

10 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Apéritif.

Viandes

Volaille.

Poissons & fruits de mer

Poisson de rivière.

Légumes

Risotto aux asperges, choucroute.

Fromages

Fromages de chèvre.

Desserts

Tarte fine aux pommes.

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Albert Hertz

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Albert Hertz est un domaine situé dans la région Alsace en , et qui produit 9 vins disponibles à l'achat, dont le vin Pinot Gris Vieilles Vignes 2016.

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Appellation

Alsace Pinot Gris

L'appellation Alsace Pinot Gris fait partie de la région de Alsace en dont est issu Albert Hertz avec ses 9 cuvées. Répartie sur 15548 ha AOC, cette région produit 1,15 million d'hectolitres annuels (90% vins blancs, 10% vins rouges) (4% de Grands Crus d'Alsace).

Voir la page appellation
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