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Photo non contractuelle. Millésime vendu :
En quelques mots ...
Ce pinot gris vendanges tardives de scheidecker et fils est un vin d'alsace doux qui présente une belle robe jaune avec quelques reflets dorés et dévoile un bouquet mielleux sur des notes grillées et de sous-bois. Une bouche opulente, mielleuse et confite. Il est parfait pour être découvert lors d'un apéritif et être dégusté avec un foie gras et les desserts.
La dégustation
L'oeil
La robe est jaune paille aux reflets verts.
Le nez
Le nez révèle des notes de fruits à chair jaune, des notes de sous-bois et des notes mielleuses.
Vin Fruité | Fumé | Mielleux
La bouche
En bouche, le vin est ample et puissant. Sa structure est très équilibrée et porte une finale d'une grande persistance.
Vin Fruité | Long | Plein
Fiche Technique
Garde
8 ans
Apogée
-
Service
11°C
Cépages Pinot gris
Terroir Des sous-sols principalement de calcaires, granites, schistes, gneiss et grès.
Type culture
-
Alcool
-
Cont.
-
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Apéritif.
Viandes
Volaille.
Poissons & fruits de mer
Poisson de rivière.
Légumes
Risotto aux asperges, choucroute.
Fromages
Fromages de chèvre.
Desserts
Tarte fine aux pommes.
Avis clients
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4/
5
4
ludovicr
• 3 avis • Inscrit depuis 2016 • Avis posté sur le millésime 2012 de ce vin le 25/12/2021
bu au réveillon, très agréable, même si je m'attendais un peu a mieux :)
Scheidecker et Fils
Scheidecker et Fils est un domaine situé dans la région Alsace en France, et qui produit 9 vins disponibles à l'achat, dont le vin Pinot Gris Vendanges Tardives .
Appellation
Alsace Pinot Gris
L'appellation Alsace Pinot Gris fait partie de la région de Alsace en France dont est issu Scheidecker et Fils avec ses 9 cuvées. Répartie sur 15548 ha AOC, cette région produit 1,15 million d'hectolitres annuels (90% vins blancs, 10% vins rouges) (4% de Grands Crus d'Alsace).
Voir la page appellation
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