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Pinot Gris Selection de Grains Nobles Maison Joseph Cattin Vin Blanc ● Alsace Pinot Gris

Epuisé

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Pinot Gris Selection de Grains Nobles - Maison Joseph Cattin - - Blanc
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En quelques mots ...

Véritable chef d’œuvre gastronomique, le Pinot Gris Sélection de Grains Nobles, est issu de raisins surmaturés, atteints de pourriture noble (botrytis cinerea) qui intensifie et sublime ses arômes. Son caractère moelleux aux arômes de fruits confits est relevé par une vive minéralité: l’équilibre parfait qui promet un pur moment de volupté.

La dégustation

L'oeil

Jaune or intense.

Le nez

légèrement fumé avec une prédominance de fruits confits, d'amande et de miel.

Vin Fruité | Fumé | Gourmand | Mielleux

La bouche

Une rondeur extraordinaire caractérise ce vin. Soyeux et onctueux, légèrement fumé et mielleux; ce vin dévoile une matière complexe en bouche: ananas confit, miel et pain grillé. Très belle longueur.

Vin Aromatique | Elégant | Fruité | Fumé | Rond

Fiche Technique

Garde

8 ans

Apogée

-

Service

9°C

Cépages Pinot gris

Terroir Des sous-sols principalement de calcaires, granites, schistes, gneiss et grès.

Type culture

Raisonnée

Alcool

-

Cont.

-

Carafage

30 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Foie gras

Fromages

Bleu

Desserts

pâtisseries fines - grands chocolats

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Avatar Tristan • 42 avis • Inscrit depuis 2020 • Avis posté sur le millésime 2018 de ce vin le 18/07/2021
Un des meilleurs Bouzeron, pour ne pas dire le meilleur. Le bonheur qu'il procure à la dégustation n'est plus à prouver. Les Langoustines avec une mayonnaise maison l'ont sublimé. À avoir dans sa cave et à laisser Coucher. Il deviendra plus "gras" je trouve personnellement, en ce qui concerne les précédents millésimes évidemment. Bravo au vigneron.
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Avatar Erwann • 4 avis • Inscrit depuis 2015 • Avis posté sur le millésime 2017 de ce vin le 22/03/2019
Un grand blanc de bourgogne !

Maison Joseph Cattin

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Maison Joseph Cattin est un domaine situé dans la région Alsace en France, et qui produit 5 vins disponibles à l'achat, dont le vin Pinot Gris Selection de Grains Nobles .

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Appellation

Alsace Pinot Gris

L'appellation Alsace Pinot Gris fait partie de la région de Alsace en France dont est issu Maison Joseph Cattin avec ses 5 cuvées. Répartie sur 15548 ha AOC, cette région produit 1,15 million d'hectolitres annuels (90% vins blancs, 10% vins rouges) (4% de Grands Crus d'Alsace).

Voir la page appellation
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