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Maison Joseph Cattin
Pinot Gris Selection de Grains Nobles 2011 | Alsace Pinot Gris Vin Blanc | 75cl
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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2011
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Sucré
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Vin de garde
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En quelques mots ...
Véritable chef d’œuvre gastronomique, le Pinot Gris Sélection de Grains Nobles, est issu de raisins surmaturés, atteints de pourriture noble (botrytis cinerea) qui intensifie et sublime ses arômes. Son caractère moelleux aux arômes de fruits confits est relevé par une vive minéralité: l’équilibre parfait qui promet un pur moment de volupté.
La dégustation
L'oeil
Jaune or intense.
Le nez
légèrement fumé avec une prédominance de fruits confits, d'amande et de miel.
Vin Fruité | Fumé | Gourmand | Mielleux
La bouche
Une rondeur extraordinaire caractérise ce vin. Soyeux et onctueux, légèrement fumé et mielleux; ce vin dévoile une matière complexe en bouche: ananas confit, miel et pain grillé. Très belle longueur.
Vin Aromatique | Elégant | Fruité | Fumé | Rond
Fiche Technique
Garde
20 ans
Apogée
2025
Service
9°C
Cépages Pinot gris
Terroir Argilo-Calcaire.
Type culture
Raisonnée
Alcool
11%
Cont.
75cl
Carafage
30 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Foie gras
Fromages
Bleu
Desserts
pâtisseries fines - grands chocolats
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Maison Joseph Cattin
Maison Joseph Cattin est un domaine situé dans la région Alsace en France, et qui produit 7 vins disponibles à l'achat, dont le vin Pinot Gris Selection de Grains Nobles 2011.
Appellation
Alsace Pinot Gris
L'appellation Alsace Pinot Gris fait partie de la région de Alsace en France dont est issu Maison Joseph Cattin avec ses 7 cuvées. Répartie sur 15548 ha AOC, cette région produit 1,15 million d'hectolitres annuels (90% vins blancs, 10% vins rouges) (4% de Grands Crus d'Alsace).
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