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dopff au moulin

Pinot Gris Réserve 2018 | Alsace Pinot Gris Vin blanc | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2018
Pinot Gris Réserve - Dopff Au Moulin - 2018 - Blanc
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sas dopff au moulin (29 vins)

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Noté 9.1/10 sur Trustpilot

En quelques mots ...

Le terme "Réserve" couvre deux sélections opérées : - L'une au pressoir, par le choix de raisins ayant une teneur en sucre optimale donc en provenance d'excellente expositions. - L'autre, en cave, après fermentation et à la suite d'une dégustation à l'aveugle des plus belles cuvées. Les vins issus du millésime 2016 allient une bonne fraîcheur et de belles expressions aromatiques.

La dégustation

L'oeil

Robe jaune clair, brillante.

Le nez

Nez élégant avec des notes florales et de fruits secs.

Vin Floral | Fumé

La bouche

Bouche ample et harmonieuse sur un équilibre sec. L'acidité fine et ciselée donne de la longueur en bouche.

Vin Long | Souple

Fiche Technique

Garde

7 ans

Apogée

-

Service

9°C

Cépages Pinot gris

Terroir Argilo-calcaire.

Type culture

Raisonnée

Alcool

13%

Cont.

75cl

Carafage

60 min.

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Dopff Au Moulin

Dopff Au Moulin est un domaine situé dans la région Alsace en France, et qui produit 29 vins disponibles à l'achat, dont le vin Pinot Gris Réserve 2018.