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Parfait pour la gastronomie, ce Pinot Gris procure beaucoup de plaisir à table. Son nez est tout en fraîcheur, élégant et de belle intensité aromatique. Il évoque les fruits à chair blanche tels que la pêche, la poire où se mêlent également des notes de tilleul et d’acacia. En bouche ce vin impressionne par son équilibre sec, sa minéralité et son coté salin. Malgré le peu de sucres, il termine sur une belle longueur avec une touche fraîche et fruitée.
L'oeil
La robe est jaune paille aux reflets verts.
Le nez
Le nez révèle des notes de fruits à chair jaune, des notes de sous-bois et des notes mielleuses.
Vin Epicé | Fruité | Fumé | Sec
La bouche
En bouche, le vin est ample et puissant. Sa structure est très équilibrée et porte une finale d'une grande persistance.
Vin Elégant | Fruité | Fumé | Gras
Garde
8 ans
Apogée
4 ans
Service
10°C
Cépages Pinot gris
Terroir -
Type culture
Biologique
Alcool
13%
Cont.
75cl
Carafage
-
Viandes
Côte de Veau
Poissons & fruits de mer
Tartare de Tourteau
Fromages
Bargkass
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Gustave Lorentz
Gustave Lorentz est un domaine situé dans la région Alsace en France, et qui produit 18 vins disponibles à l'achat, dont le vin PINOT GRIS EVIDENCE BIO 2013.