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Dopff Au Moulin
Pinot Gris de Riquewihr 2015 | Alsace Pinot Gris Vin Blanc | 75cl
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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2015
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Classique
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Plaisir
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Sas Dopff Au MoulinLivraison estimée entre le 28 et le 29 avr.
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En quelques mots ...
Les vins issus du millésime 2015 présentent un bel équilibre avec des vins expressifs, élégants avec des belles acidités et une belle richesse.
La dégustation
L'oeil
Robe brillante jaune, beaux reflets dorés.
Le nez
Nez fin et expressif sur des notes toastées et de gelée de coing.
Vin Fumé | Grillé
La bouche
Attaque ample, le vin est harmonieux et corsé, notes de fumé et de fruits confits, très typé cépage. L'allonge en bouche est soutenue par une acidité tendue et longue.
Vin Aromatique | Corsé | Long | Rond
Fiche Technique
Garde
8 ans
Apogée
2021
Service
11°C
Cépages Pinot gris
Terroir Argilo-calcaire.
Type culture
Raisonnée
Alcool
13%
Cont.
75cl
Carafage
30 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Apéritif.
Viandes
Volaille.
Poissons & fruits de mer
Poisson de rivière.
Légumes
Risotto aux asperges, choucroute.
Fromages
Fromages de chèvre.
Desserts
Tarte fine aux pommes.
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Dopff Au Moulin
Dopff Au Moulin est un domaine situé dans la région Alsace en France, et qui produit 32 vins disponibles à l'achat, dont le vin Pinot Gris de Riquewihr 2015.
Appellation
Alsace Pinot Gris
L'appellation Alsace Pinot Gris fait partie de la région de Alsace en France dont est issu Dopff Au Moulin avec ses 32 cuvées. Répartie sur 15548 ha AOC, cette région produit 1,15 million d'hectolitres annuels (90% vins blancs, 10% vins rouges) (4% de Grands Crus d'Alsace).
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