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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2014
Épuisé
Pinot Gris Bollenberg - Valentin Zusslin & fils - 2014 - Blanc
En quelques mots ...

Selon la légende, des boutures de Pinot Gris auraient été importé en Alsace par le général de Lazerus von Schwendi, Baron de Hohlandsberg en Alsace, qui après ses campagnes victorieuses sur les Turcs lors des batailles de Tokay en 1567-1568, il les fit planter dans ses vignes de Kientzheim. (Encyclopédie des cépages de Pierre Galet – Edition Hachette) Le nom Tokay a disparu des étiquettes à la demande de la commission de Bruxelles, après la plainte des Hongrois pour défendre le nom du vin de Tokay. Ceci depuis 2007. Ce vin est issu de la colline du Bollenberg Orientation : ouest Sol: Argilo - calcaire Age des pieds : 20 ans Rendement : 65 hectolitres / ha Vendange manuelle exclusivement en caissettes de 20 kg et tris

La dégustation

Le nez

Un pinot gris sec ! Le nez est élégant, franc et expressif.

La bouche

Il présente des arômes de fruits frais et fins. Belle salinité pour ce pinot gris qui saura accompagner les poissions et même les fruits de mer. Fraîcheur et droiture caractérise ce Bollenberg 2013.

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

-

Cépages Pinot gris

Terroir Argilo - calcaire

Type culture

Biodynamie

Alcool

13%

Cont.

75cl

Carafage

-

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Valentin Zusslin & fils

Valentin Zusslin & fils est un domaine situé dans la région Alsace en France, et qui produit 8 vins disponibles à l'achat, dont le vin Pinot Gris Bollenberg 2014.