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Le terme "Réserve" couvre deux sélections opérées : - L'une au pressoir, par le choix de raisins ayant une teneur en sucre optimale donc en provenance d'excellente expositions. - L'autre, en cave, après fermentation et à la suite d'une dégustation à l'aveugle des plus belles cuvées. Les vins issus du millésime 2014 allient une bonne fraîcheur et de belles expressions aromatiques.
L'oeil
Robe jaune vert
Le nez
Nez frais, floral et fruité.
La bouche
Attaque sur le gras, vin sec équilibré et racé avec une acidité longue et droite.
Garde
-
Apogée
Service
10°C
Type culture
Raisonnée
Alcool
12.4%
Cont.
75cl
Carafage
Entrées
Apéritif original
Légumes
Avec des asperges
Desserts
Melon et gâteaux secs.
Vous l'avez goûté ?
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Dopff Au Moulin est un domaine situé dans la région Alsace en France, et qui produit 23 vins disponibles à l'achat, dont le vin Muscat Réserve 2020.