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Reposant sur le flanc sud de la colline de Mittelbergheim, l’un des plus beaux villages de France, qui culmine à 320 m, le Zotzenberg se présente sous forme de cuvette. Exposé à l'est et au sud, il bénéficie d'un ensoleillement privilégié. Son terroir d' une superficie de 36,45 ha se compose de marnes et calcaires, formations qui retiennent l'humidité et résistent bien à la sécheresse. Principalement connu autrefois pour son Sylvaner, ce terroir permet également au Gewurztraminer, au Riesling et au Pinot gris de s'exprimer de manière exceptionnelle.
L'oeil
Vin limpide, robe vert-clair avec des nuances de jaune.
Le nez
Ce vin se livre très lentement, notes de fleurs blanches, acacia, tilleul et pomme verte.
La bouche
Sec en bouche, c’est un Riesling classique, frais et bien structuré.
Garde
8 ans
Apogée
-
Service
9°C
Type culture
Raisonnée
Alcool
13.8%
Cont.
75cl
Carafage
Entrées
Tourte
Viandes
Viandes blanches en sauce à la crème et tourte.
Poissons & fruits de mer
Poissons grillés et fruits de mer.
Fromages
Fromages à pâte dure
Vous l'avez goûté ?
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Maison Zeyssolff est un domaine situé dans la région Alsace en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Riesling Grand Cru Zotzenberg 2014.