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D’une robe jaune aux reflets légèrement dorés , avec un nez d’une grande complexité, le Riesling Grand Cru Winzenberg 2015 est un vin gourmand, avec une belle fraîcheur qui s’associera à merveille avec la grande gastronomie. Il offre un nez très aromatique, fin et complexe aux arômes d’agrumes cuits. En bouche, il allie gourmandise et minéralité. Alliant douceur et énergie, il a une très longue finale minérale et fraîche. Ce vin de gastronomie, s’accordera à merveille avec la cuisine de la mer, les viandes blanche en sauce, les cuisine plus traditionnelles, de terroir, avec lesquelles sa fraîcheur rééquilibrera le plat, mais aussi les fromages de chèvre bien affinés.
L'oeil
Robe jaune aux reflets légèrement dorés, limpide et brillant
Le nez
Nez aromatique, fin et complexe aux arômes d'agrumes cuits
La bouche
Il allie gourmandise et minéralité; il a une très longue finale minérale et fraîche
Garde
15 ans
Apogée
2020-2030
Service
10°C
Type culture
Raisonnée - Terra Vitis
Alcool
14.5%
Cont.
75cl
Carafage
-
Entrées
crustacés, carpaccio de saint jacques
Viandes
viandes blanches en sauce, plats en cocotte, cuisine de terroir,
Poissons & fruits de mer
poissons en sauce, curry indien de poisson, cuisine gastronomie
Légumes
risottos
Fromages
chèvres très affinés
4.55/5
91 / 100 James Suckling
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Domaine Hubert Metz est un domaine situé dans la région Alsace en France, et qui produit 3 vins disponibles à l'achat, dont le vin Riesling Grand Cru Winzenberg 2015.