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Ce Pinot gris est né sur le Grand Cru Steinert : terroir 100% calcaire ! Ce Pinot Gris se sert à l’apéritif pour la mise en bouches à la fois des initiés et des novices. Il accompagne très bien les plats de viande cuisinée, élaborée ou en sauce, et avec un bon foie gras. Il se déguste pour le simple plaisir d’un bon moment autour d’un grand vin de Terroir.
L'oeil
Sa robe est d’un jaune soutenu. Les larmes sont bien larges
Le nez
Le nez est expressif et élégant, révélant des arômes de fruits à chair jaune. En finale nous retrouvons des notes propres au terroir qui l’a vu naître : la menthe et l’anis.
La bouche
Au palais on distingue les mêmes arômes de fruits (poire, pèche…) et de rondeur. Une persistance aromatique très longue et plaisante.
Garde
10 ans
Apogée
2023
Service
10°C
Type culture
-
Alcool
13%
Cont.
75cl
Carafage
30 min.
Entrées
Foie gras.
Viandes
Viandes blanches en sauce aux morilles
Poissons & fruits de mer
Poissons grillés et assaisonnés
Légumes
Risotto.
Fromages
Fromage de chèvre.
Desserts
Tarte tatin.
Vous l'avez goûté ?
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Domaine ZINK est un domaine situé dans la région Alsace en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Pinot Gris Grand Cru STEINERT 2015.