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Pinot Gris Grand Cru Spiegel Domaines Schlumberger Vin Blanc ● Alsace Grand Cru Spiegel

2017 75cl
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2017
Pinot Gris Grand Cru Spiegel - Domaines Schlumberger - 2017 - Blanc
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Épuisé
En quelques mots ...

J'aime l'associer à une cuisine terrienne. Une quiche au alrd et fromage de Roquefort, des bouchées à la Reine forestière, un foie gras de canard poêlé, coing aux 3 poivres, sinon un fromage à pâte moelle et croûte lavée..

La dégustation

L'oeil

La robe est jaune or clair avec des reflets clairs, de bonne intensité. Le disque est brillant, limpide et transparent. Le vin présente de la jeunesse.

Le nez

Le nez franc. On perçoit une dominante d’odeurs racées, les fruits jaunes, le miel, les champignons. L’aération amplifie ces odeurs et dévoile de fines notes de caramel, réglisse, légèrement floral.

Vin Fruité | Gourmand

La bouche

L’attaque en bouche est ample, moelleuse. On retrouve la gamme d’arômes du nez, dominée par les fruits jaunes, le champignon, le miel, les fleurs blanches, la réglisse, le caramel et cette touche fumé

Vin Elégant | Fruité | Rond

Fiche Technique

Garde

15 ans

Apogée

-

Service

12°C

Cépages Pinot gris

Terroir Sol sablo-arileux

Type culture

Raisonnée

Alcool

13.62%

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Quiche au lard et Roquefort

Viandes

Foie gras poêlé, coing aux 3 poivres

Fromages

Fromages à pâtes molle, croûte lavée

Avis clients

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