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Pinot Gris Grand Cru Sonnenglanz Cave de Beblenheim Vin Blanc ● Alsace Grand Cru Sonnenglanz

2015 75cl
heart
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2015
Pinot Gris Grand Cru Sonnenglanz - Cave de Beblenheim - 2015 - Blanc
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Épuisé
En quelques mots ...

VENDANGE: Manuelle avec chargement des pressoirs en raisins entiers. Surmaturation de la vendange . VINIFICATION: Traditionnelle en blanc sur jus très clair et contrôle des températures de fermentation puis élevage minimum 1 an en bouteille dans nos caves.

La dégustation

Le nez

Nez élégant mêlant des arômes de coings, de fruits secs et de notes fumées.

Vin Fruité | Fumé | Grillé | Mielleux

La bouche

Bouche typée et charnue. On retrouve des arômes grillés, fumés et fruités au nez. Vin opulent.

Vin Charnu | Corsé | Fumé | Grillé

Fiche Technique

Garde

10 ans

Apogée

-

Service

11°C

Cépages Pinot gris

Terroir Marno calcaire

Type culture

Raisonnée

Alcool

13%

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Foie gras,

Viandes

poulet au curry ou à l'ananas

Poissons & fruits de mer

saumon fumé

Fromages

comté

Desserts

tarte aux abricots

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Cave de Beblenheim

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Cave de Beblenheim est un domaine situé dans la région Alsace en France, et qui produit 19 vins disponibles à l'achat, dont le vin Pinot Gris Grand Cru Sonnenglanz 2015.

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Appellation

Alsace Grand Cru Sonnenglanz

L'appellation Alsace Grand Cru Sonnenglanz fait partie de la région de Alsace en France dont est issu Cave de Beblenheim avec ses 19 cuvées. Répartie sur 15548 ha AOC, cette région produit 1,15 million d'hectolitres annuels (90% vins blancs, 10% vins rouges) (4% de Grands Crus d'Alsace).

Voir la page appellation
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