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Pinot Gris Grand Cru Schoenenbourg Dopff Au Moulin Vin Blanc ● Alsace Grand Cru Schoenenbourg

2015 75cl
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2015
Pinot Gris Grand Cru Schoenenbourg - Dopff Au Moulin - 2015 - Blanc
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Épuisé
En quelques mots ...

Schoenenbourg (La Belle Côte) est un des lieux-dits et une des expositions les plus prestigieuses du vignoble alsacien. Ce coteau exceptionnel domine Riquewihr au Nord et s'étend d'Ouest en Est à une altitude variant de 280m à 380m. La renommée de ses vins remonte au Moyen-Age.

La dégustation

L'oeil

Belle et brillante robe jaune or.

Le nez

Nez complexe et fin sur des notes de fruits confits et de fumé.

Vin Fruité | Fumé | Gourmand | Mielleux

La bouche

L'attaque est ample, le vin est corsé, harmonieux et équilibré sur une acidité tendue. Complexe avec des notes de marmelade, d'épices et de truffe blanche. Final avec une belle persistance.

Vin Corsé | Fumé | Souple | Tendre

Fiche Technique

Garde

20 ans

Apogée

-

Service

8°C

Cépages Pinot gris

Terroir Alsace Grand Cru Schoenenbourg

Type culture

Raisonnée

Alcool

13.4%

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Apéritif.

Viandes

Foie gras.

Légumes

Wok de légumes.

Fromages

Fromages persillés.

Desserts

Tarte au citron meringuée.

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Dopff Au Moulin

Dopff Au Moulin est un domaine situé dans la région Alsace en France, et qui produit 23 vins disponibles à l'achat, dont le vin Pinot Gris Grand Cru Schoenenbourg 2015.