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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2016
Schlossberg Riesling - Paul Blanck & Fils - 2016 - Blanc
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Noté 4.6/5 sur Trustpilot

En quelques mots ...

La diversité des minéraux rencontrés (potassium, magnésium, fluor, phosphore) déterminent la finesse et la multiplicité des arômes de ses crus. En forte pente, le Schlossberg nécessite une culture en terrasse.

La dégustation

L'oeil

Citron jaune pâle.

Le nez

Au nez des arômes très complexes de citron confit, de pierre concassée, de minéraux, frais. A l'aération, vin plus sec et axé sur les saveurs de citron, de minéralité.

Vin Fruité | Minéral

La bouche

Bouche puissante d'agrumes et de miel, attaque crémeuse un peu douce, d'agrumes cuits, ananas, mangue, mélisse, qui revient ensuite sur l'acidité. Incroyable longueur.

Vin Fruité | Long

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

-

Cépages Riesling

Terroir -

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Poissons & fruits de mer

Les Coquilles Saint-Jacques cuites à la vapeur ou simplement poêlées, les huitres, poissons grillés

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Paul Blanck & Fils

Paul Blanck & Fils est un domaine situé dans la région Alsace en , et qui produit 9 vins disponibles à l'achat, dont le vin Schlossberg Riesling 2016.