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Domaine Zinck
Riesling Grand Cru Pfersigberg 2016 | Alsace Grand Cru Pfersigberg Vin blanc | 75cl
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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2016
Épuisé
-
Plaisir
En quelques mots ...
Ce Riesling issu des coteaux marno-calcaire d’Eguisheim développe des arômes purs, subtils et discrets d’agrumes, de fleurs blanches et de craies humides. Le premier tour de verre suffit à démontrer la dimension du cru. Et à l'aération, le minéral devient omniprésent.
Il s’exprime à merveille sur des mets de grande finesse tournés vers l’iode et de beaux poissons.
La dégustation
L'oeil
Robe brillante et limpide de ton jaune doré aux reflets verts.
Le nez
Pureté du bouquet plein de fraîcheur et de subtilité sur des notes de craie humide, de citron vert et de menthol.
Vin Minéral | Végétal
La bouche
Trame racée et sapide sur une texture suave et intense. La bouche file au gré de la minéralité en déployant ses notes de pomelos, de poire fraîche et de craie. Finale longue et équilibrée.
Vin Elégant | Fruité | Long | Minéral | Vif
Fiche Technique
Garde
10 ans
Apogée
-
Service
9°C
Cépages Riesling
Terroir Marno - calcaire
Type culture
Biologique
Alcool
12%
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Huîtres
Poissons & fruits de mer
Coquilles Saint Jacques, homards, langoustes, poissons nobles de mer et rivière
Fromages
Fromages de chèvre
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DOMAINE ZINCK
DOMAINE ZINCK est un domaine situé dans la région Alsace en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin RIESLING GRAND CRU PFERSIGBERG 2016.
Appellation
Alsace Grand Cru Pfersigberg
L'appellation Alsace Grand Cru Pfersigberg fait partie de la région de Alsace en France dont est issu DOMAINE ZINCK avec ses 0 cuvées. Répartie sur 15548 ha AOC, cette région produit 1,15 million d'hectolitres annuels (90% vins blancs, 10% vins rouges) (4% de Grands Crus d'Alsace).
Voir la page appellation
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