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Domaine Zinck

Riesling Grand Cru Pfersigberg 2016 | Alsace Grand Cru Pfersigberg Vin blanc | 75cl

Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2016
Épuisé
RIESLING GRAND CRU PFERSIGBERG - DOMAINE ZINCK - 2016 - Blanc
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En quelques mots ...

Ce Riesling issu des coteaux marno-calcaire d’Eguisheim développe des arômes purs, subtils et discrets d’agrumes, de fleurs blanches et de craies humides. Le premier tour de verre suffit à démontrer la dimension du cru. Et à l'aération, le minéral devient omniprésent.

Mathilde

Mathilde #winelover chez Twil

Il s’exprime à merveille sur des mets de grande finesse tournés vers l’iode et de beaux poissons.

La dégustation

L'oeil

Robe brillante et limpide de ton jaune doré aux reflets verts.

Le nez

Pureté du bouquet plein de fraîcheur et de subtilité sur des notes de craie humide, de citron vert et de menthol.

Vin Minéral | Végétal

La bouche

Trame racée et sapide sur une texture suave et intense. La bouche file au gré de la minéralité en déployant ses notes de pomelos, de poire fraîche et de craie. Finale longue et équilibrée.

Vin Elégant | Fruité | Long | Minéral | Vif

Fiche Technique

Garde

10 ans

Apogée

-

Service

9°C

Cépages Riesling

Terroir Marno - calcaire

Type culture

Biologique

Alcool

12%

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Huîtres

Poissons & fruits de mer

Coquilles Saint Jacques, homards, langoustes, poissons nobles de mer et rivière

Fromages

Fromages de chèvre

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DOMAINE ZINCK

DOMAINE ZINCK est un domaine situé dans la région Alsace en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin RIESLING GRAND CRU PFERSIGBERG 2016.