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domaine bott freres

Riesling Grand Cru Osterberg 2011 | Alsace Grand Cru Osterberg Vin blanc | 75cl

Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2011
Épuisé
Riesling Grand Cru Osterberg - DOMAINE BOTT FRERES - 2011 - Blanc
En quelques mots ...

Sur le ban de Ribeauvillé, limité au sud par le chemin «Osterbergweg», à l’ouest par le Grand Cru Geisberg, l’Osterberg expose ses coteaux à l’est-sud-est sur 24,60 ha. À une altitude de 250 à 350 m sur des pentes moyennes à fortes, il profite d’un excellent ensoleillement. Les sols sont argileux et caillouteux. Vin de grande garde, le Riesling développe un corps puissant, une grande finesse d’arôme et un caractère minéral marqué. Son nez est discret, plutôt floral. A boire sur son fruit avec tous les crustacés et fruits de mer, entrées froides, et salades composées.

La dégustation

L'oeil

La robe est jaune dorée avec des reflets verts clairs, de bonne intensité. Le disque est brillant, limpide, transparent.

Le nez

Le nez est franc, plaisant, de belle intensité. On perçoit une dominante d’odeurs fruitées : mûres, agrumes, citron, cédrat, finement florales, épicées : le gingembre, ainsi qu’une fine touche fumée.

Vin Fruité

La bouche

La gamme d’arômes s’articule autour des fruits, des agrumes, le zest de citron confit, le cédrat, toujours les épices, le gingembre et cette belle définition minérale de pierre à fusil.

Vin Fruité

Fiche Technique

Garde

15 ans

Apogée

-

Service

10°C

Cépages Riesling

Terroir Sols argileux et caillouteux

Type culture

Raisonnée

Alcool

13%

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Poissons & fruits de mer

crustacés nobles, une langouste cuite à l’unilatéral, une cocotte de homard et riz pilaf, des quenelles de sandre…

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DOMAINE BOTT FRERES

DOMAINE BOTT FRERES est un domaine situé dans la région Alsace en France, et qui produit 10 vins disponibles à l'achat, dont le vin Riesling Grand Cru Osterberg 2011.