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domaine bott freres
Riesling Grand Cru Osterberg 2011 | Alsace Grand Cru Osterberg Vin blanc | 75cl
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2011
Épuisé
En quelques mots ...
Sur le ban de Ribeauvillé, limité au sud par le chemin «Osterbergweg», à l’ouest par le Grand Cru Geisberg, l’Osterberg expose ses coteaux à l’est-sud-est sur 24,60 ha. À une altitude de 250 à 350 m sur des pentes moyennes à fortes, il profite d’un excellent ensoleillement. Les sols sont argileux et caillouteux. Vin de grande garde, le Riesling développe un corps puissant, une grande finesse d’arôme et un caractère minéral marqué. Son nez est discret, plutôt floral. A boire sur son fruit avec tous les crustacés et fruits de mer, entrées froides, et salades composées.
La dégustation
L'oeil
La robe est jaune dorée avec des reflets verts clairs, de bonne intensité. Le disque est brillant, limpide, transparent.
Le nez
Le nez est franc, plaisant, de belle intensité. On perçoit une dominante d’odeurs fruitées : mûres, agrumes, citron, cédrat, finement florales, épicées : le gingembre, ainsi qu’une fine touche fumée.
Vin Fruité
La bouche
La gamme d’arômes s’articule autour des fruits, des agrumes, le zest de citron confit, le cédrat, toujours les épices, le gingembre et cette belle définition minérale de pierre à fusil.
Vin Fruité
Fiche Technique
Garde
15 ans
Apogée
-
Service
10°C
Cépages Riesling
Terroir Sols argileux et caillouteux
Type culture
Raisonnée
Alcool
13%
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Poissons & fruits de mer
crustacés nobles, une langouste cuite à l’unilatéral, une cocotte de homard et riz pilaf, des quenelles de sandre…
DOMAINE BOTT FRERES
DOMAINE BOTT FRERES est un domaine situé dans la région Alsace en France, et qui produit 10 vins disponibles à l'achat, dont le vin Riesling Grand Cru Osterberg 2011.
Appellation
Alsace Grand Cru Osterberg
L'appellation Alsace Grand Cru Osterberg fait partie de la région de Alsace en France dont est issu DOMAINE BOTT FRERES avec ses 10 cuvées. Répartie sur 15548 ha AOC, cette région produit 1,15 million d'hectolitres annuels (90% vins blancs, 10% vins rouges) (4% de Grands Crus d'Alsace).
Voir la page appellation
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