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Jean Baptiste Adam
Riesling Kaefferkopf "vieilles Vignes" 2016 | Alsace Grand Cru Kaefferkopf Vin blanc | 75cl
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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2016
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Vins D'alsace Jean-Baptiste AdamLivraison estimée entre le 5 et le 8 mars
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En quelques mots ...
Le Kaefferkopf bénéficie d'un microclimat créé par un important effet de foehn qui maintient les hautes pressions dans un environnement dépressionnaire, surtout au printemps et en automne. Les parcelles produisant le Riesling Kaefferkopf Vieilles Vignes sont âgées de plus 45 ans, et produisent des raisins plus concentrés, pour des rendements plus limités.
La dégustation
Le nez
Ce vin présente un nez de fruits jaunes confits (pêche, mangue), mais aussi de subtiles notes de miel et de fleur d'acacia.
Vin Floral | Fruité | Mielleux
La bouche
En bouche, ce vin est structuré, avec beaucoup de richesse, sur des notes de pêches blanches, le tout souligné par une douce minéralité.
Vin Fruité
Fiche Technique
Garde
10 ans
Apogée
-
Service
8°C
Cépages Riesling
Terroir Terroir granitique et marno-calcaire. Riche en calcium et magnésium
Type culture
Biodynamie
Alcool
12%
Cont.
75cl
Carafage
-
Notes des guides
92 / 100 Vinous
92 / 100 Wine Decider
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JEAN BAPTISTE ADAM
JEAN BAPTISTE ADAM est un domaine situé dans la région Alsace en France, et qui produit 11 vins disponibles à l'achat, dont le vin Riesling Kaefferkopf "Vieilles vignes" 2016.
Appellation
Alsace Grand Cru Kaefferkopf
L'appellation Alsace Grand Cru Kaefferkopf fait partie de la région de Alsace en France dont est issu JEAN BAPTISTE ADAM avec ses 11 cuvées. Répartie sur 15548 ha AOC, cette région produit 1,15 million d'hectolitres annuels (90% vins blancs, 10% vins rouges) (4% de Grands Crus d'Alsace).
Voir la page appellation
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