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jean baptiste adam

Kaefferkopf "Cuvée Traditionelle" 2016 | Alsace Grand Cru Kaefferkopf Vin blanc | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2016
Kaefferkopf
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vins d'alsace jean-baptiste adam (18 vins)

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Noté 9.1/10 sur Trustpilot

En quelques mots ...

Quelle merveilleuse preuve de qualité pour notre lieu-dit si l'on sait que la plus ancienne étiquette de vin d'Alsace (provenant de notre maison!) est datée de 1834 et mentionne déjà le "Kaefferkopf d'Ammerschwihr". Ce Kaefferkopf est composé de l'assemblage subtil de 80% de gewurztraminer et 20% de riesling.

La dégustation

L'oeil

Ce vin présente une belle robe jaune paille aux reflets dorés.

Le nez

Très flatteur, son nez est un mélange de senteur de fruits à chaire jaune et de notes de fleurs blanches.

Vin Floral | Fruité

La bouche

Il exprime en bouche toute sa douceur et sa finesse. On y retrouve bien la typicité du gewurztraminer (fruité, épicé) suivi en finale, par l'acidité du riesling.

Vin Aromatique | Fruité | Long | Vif

Fiche Technique

Garde

8 ans

Apogée

-

Service

8°C

Cépages Gewurztraminer, Riesling

Terroir Siliceux et granitique

Type culture

Raisonnée

Alcool

13%

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

FOIE GRAS

Viandes

PORC A L'ANNAS, POULET AU CURRY

Poissons & fruits de mer

CUISINE EXOTIQUE

Fromages

MUNSTER MAROILLES

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JEAN BAPTISTE ADAM

JEAN BAPTISTE ADAM est un domaine situé dans la région Alsace en France, et qui produit 18 vins disponibles à l'achat, dont le vin Kaefferkopf "Cuvée Traditionelle" 2016.