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jean baptiste adam

Riesling Kaefferkopf "Vieilles vignes" 2015 | Alsace Grand Cru Kaefferkopf Vin blanc | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2015
Riesling Kaefferkopf
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vins d'alsace jean-baptiste adam (18 vins)

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Noté 9.1/10 sur Trustpilot

En quelques mots ...

Le Kaefferkopf bénéficie d'un microclimat créé par un important effet de foehn qui maintient les hautes pressions dans un environnement dépressionnaire, surtout au printemps et en automne. Les parcelles produisant le Riesling Kaefferkopf Vieilles Vignes sont âgées de plus 45 ans, et produisent des raisins plus concentrés, pour des rendements plus limités.

La dégustation

Le nez

Ce vin présente un nez de fruits jaunes confits (pêche, mangue), mais aussi de subtiles notes de miel et de fleur d'acacia.

Vin Floral | Fruité | Mielleux

La bouche

En bouche, ce vin est structuré, avec beaucoup de richesse, sur des notes de pêches blanches, le tout souligné par une douce minéralité.

Vin Fruité

Fiche Technique

Garde

10 ans

Apogée

-

Service

8°C

Cépages Riesling

Terroir Terroir granitique et marno-calcaire. Riche en calcium et magnésium

Type culture

Biodynamie

Alcool

12%

Cont.

75cl

Carafage

-

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JEAN BAPTISTE ADAM

JEAN BAPTISTE ADAM est un domaine situé dans la région Alsace en France, et qui produit 18 vins disponibles à l'achat, dont le vin Riesling Kaefferkopf "Vieilles vignes" 2015.