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Goldert Grand Cru La Cave des Vignerons de Pfaffenheim Vin Blanc ● Alsace Grand Cru Goldert

2016 75cl
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2016
Goldert Grand Cru - La Cave des Vignerons de Pfaffenheim - 2016 - Blanc
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  • Vin de garde Vin de garde
Épuisé
En quelques mots ...

Ce Gewurztraminer grand cru est issu de raisins récoltés de façon manuelle. L'élevage de cette cuvée est réalisé pendant 4 mois sur lies fines et puis 5 mois en cuve.

Pauline

Pauline #winelover chez Twil

Vin avec beau potentiel d'évolution.

La dégustation

L'oeil

Robe jaune or.

Le nez

Le nez présente des notes de pain d'épices et de fruits mûrs.

Vin Fruité

La bouche

L'attaque en bouche est délicate et soyeuse. Elle possède un beau volume et une fraîcheur subtile. Les arômes de fruits jaunes sont présents dès le début pour évoluer vers des notes plus épicées et légèrement minérales.

Vin Fruité | Minéral

Fiche Technique

Garde

10 ans

Apogée

-

Service

12°C

Cépages Gewurztraminer

Terroir Coteaux escarpés. Sol composé de marnes, de calcaire et de grés rouge.

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Apéritif, Entremets, Verrine de crabe au gingembre.

Viandes

Viandes blanches, Gibier

Poissons & fruits de mer

Poissons onctueux

Légumes

Salades printanières, Asperges

Desserts

Dessert aux fruits, dessert épicé.

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La Cave des Vignerons de Pfaffenheim

La Cave des Vignerons de Pfaffenheim est un domaine situé dans la région Alsace en France, et qui produit 2 vins disponibles à l'achat, dont le vin Goldert Grand Cru 2016.