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Gewuerztraminer Furstentum Grand Cru Domaine Weinbach Vin Blanc ● Alsace Grand Cru Furstentum
Epuisé
Photo non contractuelle. Millésime vendu :
En quelques mots ...
Jaune d'or dense et étincelant. des arômes envoûtants de litchi, de rose, d'huile de rose, de sauge, de fenouil, de miel d'acacia et de gingembre s'échappent du verre du gewurztraminer furstentum 2011. Ces arômes éthérés et impressionnants sont accompagnés de notes fruitées qui rappellent la compote d'ananas, la marmelade d'orange et la mangue mûre. Cette corne d'abondance de différents arômes est intégrée dans une minéralité marquée et un parfum de gingembre qui lui confère quelque chose de rafraîchissant. en bouche, le gewurztraminer furstentum 2011 se distingue immédiatement par une douceur intense à laquelle une fine acidité et de délicates notes amères apportent une touche de fraîcheur. Un représentant charmant et crémeux de son genre, que l'on peut parfaitement utiliser avec des terrines, des desserts ou des fromages piquants . note de dégustation de christina hilker du 04.03.2013, copyright christina hilker allergene:enthält schwefel
Fiche Technique
Garde
5 ans
Apogée
-
Service
9°C
Cépages Chardonnay, Pinot meunier, Pinot noir
Terroir Une composition en majorité calcaire procure à la vigne une irrigation naturelle constante
Type culture
-
Alcool
-
Cont.
-
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Jambon cru, gougères ou grosses crevettes roses. Evitez les mets trop salés ou trop sucrés.
Viandes
Foie gras, cassolette de volaille, viandes blanches en sauce
Poissons & fruits de mer
Huîtres, plateaux de fruits de mer, tartare de dorade, sushis, sashimis ou terrine de saint-jacques
Légumes
Fricassée de cèpes
Fromages
beaufort, comté, brebis des Pyrénées ou des fromages doux (reblochon, saint-félicien)
Desserts
Desserts à base de fruits, fruits frais. Eviter le chocolat.
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DOMAINE WEINBACH
DOMAINE WEINBACH est un domaine situé dans la région Alsace en France, et qui produit 1 vins disponibles à l'achat, dont le vin Gewuerztraminer Furstentum Grand Cru .
Appellation
Alsace Grand Cru Furstentum
L'appellation Alsace Grand Cru Furstentum fait partie de la région de Alsace en France dont est issu DOMAINE WEINBACH avec ses 1 cuvées. Répartie sur 15548 ha AOC, cette région produit 1,15 million d'hectolitres annuels (90% vins blancs, 10% vins rouges) (4% de Grands Crus d'Alsace).
Voir la page appellation
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