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Furstentum Pinot Gris Paul Blanck & Fils - Demi-bouteille Vin Blanc ● Alsace Grand Cru Furstentum

1989 37.5cl

Plus que 1 bouteille

37.5cl
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 1989
Furstentum Pinot Gris - Paul Blanck & Fils - 1989 - Blanc
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En quelques mots ...

L'attaque est suave, de la rose, du miel, du biscuit, des agrumes confits, crème brûlée, ananas bien mûr, très complexe.

La dégustation

L'oeil

Or jaune. Beaux reflets brillants, du gras.

Le nez

Rose, agrumes, miel d'acacia et de fruits confits, belle surmaturation.

Vin Floral | Fruité | Mielleux

La bouche

Vin complet, de la plénitude

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

-

Cépages Pinot gris

Terroir Le Furstentum se situe à 400 mètres d'altitude en plein sud. Il est l'un des derniers îlots, vestige des temps sub-méditerranéens que connut l'Alsace. La nature du sol y est très caillouteuse, filtrante car la roche mère calcaire y affleure.

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

37.5cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Viandes

A conseiller sur des cailles aux raisins & au foie gras d’oie alsacien.

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Paul Blanck & Fils

Paul Blanck & Fils est un domaine situé dans la région Alsace en France, et qui produit 11 vins disponibles à l'achat, dont le vin Furstentum Pinot Gris 1989.