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Riesling Grand Cru Frankstein Ruhlmann Vin Blanc ● Alsace Grand Cru Frankstein

2018 75cl
1 note de guide
  • 93
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    Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2018
    Riesling Grand Cru Frankstein - Ruhlmann - 2018 - Blanc
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    Épuisé
    En quelques mots ...

    Ce vin est issu d'un terroir exceptionnel. Les pentes abruptes, exposées sud-est à 300m d'altitude, accueillent les rayons du soleil dès les premières heures du jour. Le sol est issu d'une arène de granite à deux micas qui laisse filtrer l'eau et retient bien la chaleur, pour la restituer à la vigne durant la nuit.

    La dégustation

    L'oeil

    Jaune pâle, avec un cristallin parfait.

    Le nez

    Une belle fraîcheur où les notes d'agrumes se mêlent aux parfums floraux.

    Vin Floral | Fruité | Minéral

    La bouche

    Un vin harmonieux, racé et complexe. des arômes floraux, et une minéralité très présente, marquée par un caractère "pierre à fusil" typique du terroir granitique. Une grande persistance en fin de bouche.

    Vin Aromatique | Charpenté | Fruité | Long | Minéral

    Fiche Technique

    Garde

    15 ans

    Apogée

    -

    Service

    9°C

    Cépages Riesling

    Terroir Granite

    Type culture

    Raisonnée

    Alcool

    -

    Cont.

    75cl

    Carafage

    -

    Accords Mets & Vins

    Entrées

    Coquilles Saint-Jacques poêlées avec un zeste de citron.

    Viandes

    Le veau en blanquette, en osso bucco ou à la milanaise.

    Poissons & fruits de mer

    Poissons de rivière, goûteux mais peu puissants, tels le sandre ou la truite.

    Fromages

    Parmesan, Abondance, Salers ou le vieux Comté

    Notes des guides

    4.65/5

    (1 notes de guides)

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    Appellation

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