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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2018
-
HVE
Épuisé
En quelques mots ...
Ce vin est issu d’un terroir exceptionnel, convoité dès le Moyen Age. Les pentes abruptes, exposées sud-est à 300 m d’altitude, accueillent les rayons du soleil dès les premières heures du jour. Le sol est issu d’une arène de granite à deux micas qui laisse filtrer l’eau et retient bien la chaleur, pour la restituer à la vigne durant la nuit.
La dégustation
L'oeil
Jaune or, avec un cristallin parfait.
Le nez
Beaucoup d’exotisme, notes de miel.
Vin Fruité | Mielleux | Minéral
La bouche
Une belle maturité du fruit. Présence minérale du terroir, qui révèle le caractère fumé du cépage. Vin ample et harmonieux, d’une grande persistance.
Vin Aromatique | Fruité | Fumé | Minéral | Tendre
Fiche Technique
Garde
15 ans
Apogée
-
Service
9°C
Cépages Pinot gris
Terroir Granitique
Type culture
Haute Valeur Environnementale
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Un foie gras poêlé
Viandes
Le gibier à plumes, une volaille en sauce aux morilles, des cailles ou un ris de veau
Poissons & fruits de mer
Saumon fumé
Légumes
Tajine de légumes
Fromages
Fromage forts
Desserts
Tarte aux citrons meringuée
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Famille Ruhlmann Schutz
Ruhlmann est un domaine situé dans la région Alsace en France, et qui produit 25 vins disponibles à l'achat, dont le vin Pinot Gris Grand Cru Frankstein 2018.
Appellation
Alsace Grand Cru Frankstein
L'appellation Alsace Grand Cru Frankstein fait partie de la région de Alsace en France dont est issu Ruhlmann avec ses 25 cuvées. Répartie sur 15548 ha AOC, cette région produit 1,15 million d'hectolitres annuels (90% vins blancs, 10% vins rouges) (4% de Grands Crus d'Alsace).
Voir la page appellation
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