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Pinot Gris Grand Cru Frankstein Ruhlmann 2019 | Alsace Grand Cru Frankstein

Vin Blanc | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2019
Pinot Gris Grand Cru Frankstein - Ruhlmann - 2019 - Blanc
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En quelques mots ...

Ce vin est issu d’un terroir exceptionnel, convoité dès le Moyen Age. Les pentes abruptes, exposées sud-est à 300 m d’altitude, accueillent les rayons du soleil dès les premières heures du jour. Le sol est issu d’une arène de granite à deux micas qui laisse filtrer l’eau et retient bien la chaleur, pour la restituer à la vigne durant la nuit.

La dégustation

L'oeil

Jaune or, avec un cristallin parfait.

Le nez

Beaucoup d’exotisme, notes de miel.

Vin Fruité | Mielleux | Minéral

La bouche

Une belle maturité du fruit. Présence minérale du terroir, qui révèle le caractère fumé du cépage. Vin ample et harmonieux, d’une grande persistance.

Vin Aromatique | Fruité | Fumé | Minéral | Tendre

Fiche Technique

Garde

15 ans

Apogée

-

Service

9°C

Cépages Pinot gris

Terroir Granitique

Type culture

Haute Valeur Environnementale

Alcool

13.5%

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Un foie gras poêlé

Viandes

Le gibier à plumes, une volaille en sauce aux morilles, des cailles ou un ris de veau

Poissons & fruits de mer

Saumon fumé

Légumes

Tajine de légumes

Fromages

Fromage forts

Desserts

Tarte aux citrons meringuée

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Ruhlmann

Ruhlmann est un domaine situé dans la région Alsace en France, et qui produit 7 vins disponibles à l'achat, dont le vin Pinot Gris Grand Cru Frankstein 2019.