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Gewurztraminer Vieilles Vignes Moelleux Cave de Beblenheim Vin Blanc ● Alsace Gewurztraminer

2021 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2021
Gewurztraminer Vieilles Vignes Moelleux - Cave de Beblenheim - 2021 - Blanc
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Cave de Beblenheim Maison Pierre Sparr Successeur

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En quelques mots ...

VENDANGE: Manuelle après surmaturation des raisins VINIFICATION: Traditionnelle en blanc avec contrôle des températures de fermentation puis élevage 12 mois en cave dont au minimum 3 mois en bouteille.

La dégustation

L'oeil

Robe jaune doré.

Le nez

Un fruité intense très marqué par la rose, des notes de fruits surmuris donnent à ce vin cette complexité aromatique.

Vin Doux | Epicé | Fruité | Mielleux

La bouche

Vin long et persistant en bouche.

Vin Aromatique | Chaleureux | Fruité | Long | Rond

Fiche Technique

Garde

8 ans

Apogée

-

Service

11°C

Cépages Gewurztraminer

Terroir Marno argilo calcaire.

Type culture

Haute Valeur Environnementale

Alcool

13%

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

foie gras poêlé

Viandes

viande épicées

Fromages

fromages type munster, maroille, epoisse, bleus

Desserts

gateaux chocolat

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Cave de Beblenheim

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Cave de Beblenheim est un domaine situé dans la région Alsace en France, et qui produit 19 vins disponibles à l'achat, dont le vin Gewurztraminer Vieilles Vignes Moelleux 2021.

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Appellation

Alsace Gewurztraminer

L'appellation Alsace Gewurztraminer fait partie de la région de Alsace en France dont est issu Cave de Beblenheim avec ses 19 cuvées. Répartie sur 15548 ha AOC, cette région produit 1,15 million d'hectolitres annuels (90% vins blancs, 10% vins rouges) (4% de Grands Crus d'Alsace).

Voir la page appellation
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