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Gewurztraminer Vendanges Tardives Dopff Au Moulin Vin Blanc ● Alsace Gewurztraminer

2015 75cl
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2015
Gewurztraminer Vendanges Tardives - Dopff Au Moulin - 2015 - Blanc
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  • Sucré Sucré
  • Vin de garde Vin de garde
Épuisé
En quelques mots ...

Ce vin de VENDANGES TARDIVES provient de vieilles vignes du lieu-dit "WEISSENGRUND ". La récolte des VENDANGES TARDIVES correspond au 2ème passage (après le 1er tri des SELECTIONS DE GRAINS NOBLES) où sont ramassés les raisins passerillés, rôtis et à l'état de sur- maturation, sans attaque de pourriture noble. Les vendanges sont manuelles. Sucres résiduels : 64 g/l

La dégustation

L'oeil

Robe jaune or brillant.

Le nez

Nez élégant et expressif sur des notes de miel, de confit et d’épices.

Vin Epicé | Fruité | Mielleux

La bouche

Attaque souple, vin complexe et riche avec un bel équilibre alcool-sucre, grande finesse de liqueur et belle sapidité. Un cocktail de fruits exotiques explose en bouche avec une longue perception en finale.

Vin Elégant | Fruité | Long | Souple

Fiche Technique

Garde

15 ans

Apogée

2025

Service

9°C

Cépages Gewurztraminer

Terroir D'exposition Sud-Est, ce terroir argilo-marneux est en pente douce limitrophe au Grand-Cru Sporen.

Type culture

Raisonnée

Alcool

12.4%

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Apéritif.

Viandes

Foie gras, cuisine exotique.

Fromages

Fromages corsés.

Desserts

Desserts

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Dopff Au Moulin

Dopff Au Moulin est un domaine situé dans la région Alsace en France, et qui produit 23 vins disponibles à l'achat, dont le vin Gewurztraminer Vendanges Tardives 2015.