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Dopff Au Moulin

Gewurztraminer Sélections De Grains Nobles 2008 | Alsace Gewurztraminer Vin blanc | 75cl

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  • HAC
    • Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2008
    Gewurztraminer Sélections de Grains Nobles - Dopff Au Moulin - 2008 - Blanc
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    Sas Dopff Au Moulin

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    Garantie anti-casse

    Noté 4.6/5 sur Trustpilot

    En quelques mots ...

    Vendange manuelle le 21 Octobre 2008, et sélection des raisins atteint de pourriture noble. Un vin de réception par excellence, à la fois à l'apéritif et au dessert.

    La dégustation

    L'oeil

    Robe dorée à reflets or.

    Le nez

    Nez intense de fruits sec (raisins, figues), de miel, de coing confit et de fleur séchées (rose). Nez marqué par des arômes de sur maturité et de botrytis.

    Vin Doux | Fruité

    La bouche

    Bouche soyeuse, délicate, soutenue par une belle acidité fine, marquée par des arômes de confit, de fruits secs et de rose. Finale capiteuse et riche avec beaucoup de persistance aromatique.

    Vin Aromatique | Chaleureux | Plein

    Fiche Technique

    Garde

    20 ans

    Apogée

    2020

    Service

    8°C

    Cépages Gewurztraminer

    Terroir Sable, argile et graviers.

    Type culture

    Raisonnée

    Alcool

    12%

    Cont.

    75cl

    Carafage

    30 min.

    Accords Mets & Vins

    Entrées

    Apéritif.

    Viandes

    Foie gras, volaille aux épices.

    Légumes

    Choucroute.

    Fromages

    Munster, Livarot, roquefort.

    Desserts

    Tarte aux fruits.

    Notes des guides

    4.5/5

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    2 / 3 Le Guide Hachette

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    Appellation

    Alsace Gewurztraminer

    L'appellation Alsace Gewurztraminer fait partie de la région de Alsace en France dont est issu Dopff Au Moulin avec ses 33 cuvées. Répartie sur 15548 ha AOC, cette région produit 1,15 million d'hectolitres annuels (90% vins blancs, 10% vins rouges) (4% de Grands Crus d'Alsace).

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