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dopff au moulin

Gewurztraminer Sélections De Grains Nobles 2008 | Alsace Gewurztraminer Vin blanc | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2008
Gewurztraminer Sélections de Grains Nobles - Dopff Au Moulin - 2008 - Blanc
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sas dopff au moulin

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En quelques mots ...

Vendange manuelle le 21 Octobre 2008, et sélection des raisins atteint de pourriture noble. Un vin de réception par excellence, à la fois à l'apéritif et au dessert.

La dégustation

L'oeil

Robe dorée à reflets or.

Le nez

Nez intense de fruits sec (raisins, figues), de miel, de coing confit et de fleur séchées (rose). Nez marqué par des arômes de sur maturité et de botrytis.

Vin Doux | Fruité

La bouche

Bouche soyeuse, délicate, soutenue par une belle acidité fine, marquée par des arômes de confit, de fruits secs et de rose. Finale capiteuse et riche avec beaucoup de persistance aromatique.

Vin Aromatique | Chaleureux | Plein

Fiche Technique

Garde

20 ans

Apogée

2020

Service

8°C

Cépages Gewurztraminer

Terroir Sable, argile et graviers.

Type culture

Raisonnée

Alcool

12%

Cont.

75cl

Carafage

30 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Apéritif.

Viandes

Foie gras, volaille aux épices.

Légumes

Choucroute.

Fromages

Munster, Livarot, roquefort.

Desserts

Tarte aux fruits.

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Dopff Au Moulin

Dopff Au Moulin est un domaine situé dans la région Alsace en France, et qui produit 34 vins disponibles à l'achat, dont le vin Gewurztraminer Sélections de Grains Nobles 2008.