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Dopff Au Moulin

Gewurztraminer Réserve - Terres Epicées 2019 | Alsace Gewurztraminer Vin blanc | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2019
Gewurztraminer Réserve - Terres Epicées - Dopff Au Moulin - 2019 - Blanc
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Sas Dopff Au Moulin

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En quelques mots ...

Le terme "Réserve" couvre deux sélections opérées : - L'une au pressoir, par le choix de raisins ayant une teneur en sucre optimale donc en provenance d'excellente expositions. - L'autre, en cave, après fermentation et à la suite d'une dégustation à l'aveugle des plus belles cuvées. Les vins de Gewurztraminer sont structurés et aromatiques. Harmonieux et sans lourdeur, les vins possèdent à la fois du corps et une acidité fine et longue.

La dégustation

L'oeil

Robe jaune doré et lumineuse.

Le nez

Notes florales de vanille et d'épices.

Vin Epicé | Floral | Fruité

La bouche

Vin sec et corsé, il est élégant et séduit par sa race, son velouté et son acidité fine et longue.

Vin Corsé | Elégant

Fiche Technique

Garde

6 ans

Apogée

2022

Service

10°C

Cépages Gewurztraminer

Terroir Argilo-calcaire.

Type culture

Raisonnée

Alcool

13%

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Apéritif.

Viandes

Foie gras.

Poissons & fruits de mer

Ceviche.

Fromages

Fromages persillés.

Desserts

Desserts aux fruits.

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Dopff Au Moulin

Dopff Au Moulin est un domaine situé dans la région Alsace en France, et qui produit 33 vins disponibles à l'achat, dont le vin Gewurztraminer Réserve - Terres Epicées 2019.