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D’une robe jaune claire avec des reflets légèrement dorées, le Gewurztraminer Réserve de la Dîme possède un nez aromatique et expressif; du litchi à la rose en passant par les épices. D’autre part, il garde une belle vivacité ce qui lui confère un bel équilibre gustatif. On retrouvera la palette d’arômes en bouche, le côté épicé avec une pointe de réglisse. Ce Gewurztraminer très fruité pourra ainsi se marier avec de nombreux plats épicés : tajines, cuisine asiatique, orientale, indienne… mais aussi avec des foies gras ou des fromages de caractère (munster, bleu, maroilles…)
Twil The Wine I Love
Un Gewurztraminer qui promet une belle évolution de sa palette aromatique dans les années à venir !
L'oeil
Robe jaune claire aux reflets légèrement dorés.
Le nez
Nez expressif et exotique, arômes de litchi et de rose.
La bouche
Douceur et saveurs exotiques avec une pointe de réglisse, fruité.
Garde
7 ans
Apogée
2022
Service
10°C
Type culture
Raisonnée - Terra Vitis
Alcool
13.5%
Cont.
75cl
Carafage
-
Entrées
Apéritif.
Viandes
Poulet ananas.
Poissons & fruits de mer
Salade de crevettes au lait de coco.
Légumes
Légumes confits aux épices.
Fromages
Fromages corsé.
Desserts
Tarte meringué au citron.
0/5
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Domaine Hubert Metz est un domaine situé dans la région Alsace en France, et qui produit 3 vins disponibles à l'achat, dont le vin Gewurztraminer Réserve de la Dîme 2017.