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Gewurztraminer Domaine Familial Dopff Au Moulin Vin Blanc ● Alsace Gewurztraminer

2016 75cl
heart
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2016
Gewurztraminer Domaine Familial - Dopff Au Moulin - 2016 - Blanc
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Épuisé
En quelques mots ...

Les vins issus du millésime 2015 sont expressifs avec une belle fraîcheur et une grande typicité des cépages. Vendanges manuelles. Elevage sur lies fines. Sucres résiduels : 14 g/l

La dégustation

L'oeil

Belle robe jaune or.

Le nez

Nez élégant et fin sur des arômes d’épices et de bergamote.

Vin Epicé | Fruité | Gourmand | Végétal

La bouche

Harmonieux en bouche où les sucres sont soutenus par une structure acide fine et tendue. Bouche complexe et corsée où l’on retrouve les notes de poivre et de cardamone du nez. Belle expression du cépage.

Vin Corsé | Elégant | Long | Vif

Fiche Technique

Garde

8 ans

Apogée

-

Service

9°C

Cépages Gewurztraminer

Terroir Lieu-dit Gehey situé à RIQUEWIHR. Coteau à faible pente exposé à l’Est, sol argilo-sableux bien drainant.

Type culture

Raisonnée

Alcool

14%

Cont.

75cl

Carafage

30 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Apéritif, foie gras

Viandes

Volailles rôties

Poissons & fruits de mer

Moules au curry, anguilles fumées

Légumes

Risotto créneaux aux légumes

Fromages

Fromages corsés

Desserts

Desserts aux fruits

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Dopff Au Moulin

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Dopff Au Moulin est un domaine situé dans la région Alsace en France, et qui produit 23 vins disponibles à l'achat, dont le vin Gewurztraminer Domaine Familial 2016.

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Appellation

Alsace Gewurztraminer

L'appellation Alsace Gewurztraminer fait partie de la région de Alsace en France dont est issu Dopff Au Moulin avec ses 23 cuvées. Répartie sur 15548 ha AOC, cette région produit 1,15 million d'hectolitres annuels (90% vins blancs, 10% vins rouges) (4% de Grands Crus d'Alsace).

Voir la page appellation
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