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Avis clients
Dopff Au Moulin
Gewurztraminer Domaine Familial
2015 |
Alsace Gewurztraminer |
Blanc |
75cl
0 avis
Fiche Technique
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Appellation
Alsace Gewurztraminer
Si l’on retrouve le Gewurztraminer dans de nombreux pays du monde, la grande spécialiste c’est l’Alsace ! Tout le mon... Voir plus
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Garde
8 ans
Apogée2020
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Services
9°C
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Terroir
Lieu-dit Gehey situé à RIQUEWIHR. Coteau à faible pente exposé à l’Est, sol argilo-sableux bien drainant.
Cépages
Gewurztraminer
Type cultureRaisonnée
Alcool14%
Cont.75cl
Dégustation
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L'oeil
Belle robe jaune or.
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Le nez
Nez élégant et fin sur des arômes d’épices et de bergamote.
Vin Epicé | Fruité | Gourmand | Végétal
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La bouche
Harmonieux en bouche où les sucres sont soutenus par une structure acide fine et tendue. Bouche complexe et corsée où l’on retrouve les notes de poivre et de cardamone du nez. Belle expression du cépage.
Vin Corsé | Elégant | Long | Vif
Accords Mets & Vins
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Entrées
Apéritifs - foie gras
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Fromages
Fromages corsés
Alsace
France
La région Alsace et ses vignobles perchés à flanc de colline. Plus petite région viticole française, elle a su tirer son épingle du jeu avec des sols d'une richesse et d'une diversité inégalables. Idéalement située, l'Alsace s'étend sur 100 kilomètres environ. Une région placée le long du massif des Vosges, entre 200 et 400 mètres d'altitude, ce qui lui permet de bénéficier d'un ensoleillement idéal et d'un climat chaud et sec. Grâce aux 4400 viticulteurs qui travaillent ses sols, la région rayonne principalement pour ses vins blancs puissants et complexes. En effet, de par son climat, les raisins blancs y mûrissent mieux que n'importe où en France. Une particularité ? La forme exclusive de ses bouteilles, dite la flûte d'Alsace. Autre détail amusant : c'est l'une des seules régions dont le vin est nommé directement par le nom du cépage dont il est issu, comme le Gewurztraminer ou le Riesling. On vous met au défi de les prononcer...!
Bon à savoir
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Producteurs
483 producteurs listés
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Production
1,15 million d'hectolitres annuels (90% vins blancs, 10% vins rouges) (4% de Grands Crus d'Alsace)
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Surface
15548 ha AOC
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Sols et sous-sols
Granit, calcaire, argile, schiste, grès
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Cépage
Rouges et rosés : Pinot noir
Blancs : Gewurztraminer, Pinot noir, Pinot Gris, Pinot Blanc, Riesling, Sylvaner, Edelzwicker : assemblage de cépages blancs de l'AOC Alsace, Muscat, Gentil : assemblage Alsacien constitué de 50% Riesling, Muscat, Pinot Gris et/ou Gewurztraminer ; 50% Sylvaner, Ch
