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Dopff Au Moulin
Gewurztraminer Domaine Familial 2015 | Alsace Gewurztraminer Vin blanc | 75cl
1 avis client
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2015
Épuisé
-
Plaisir
-
Sucré
En quelques mots ...
Les vins issus du millésime 2015 sont expressifs avec une belle fraîcheur et une grande typicité des cépages. Vendanges manuelles. Elevage sur lies fines. Sucres résiduels : 14 g/l
La dégustation
L'oeil
Belle robe jaune or.
Le nez
Nez élégant et fin sur des arômes d’épices et de bergamote.
Vin Epicé | Fruité | Gourmand | Végétal
La bouche
Harmonieux en bouche où les sucres sont soutenus par une structure acide fine et tendue. Bouche complexe et corsée où l’on retrouve les notes de poivre et de cardamone du nez. Belle expression du cépage.
Vin Corsé | Elégant | Long | Vif
Fiche Technique
Garde
8 ans
Apogée
2022
Service
9°C
Cépages Gewurztraminer
Terroir Lieu-dit Gehey situé à RIQUEWIHR. Coteau à faible pente exposé à l’Est, sol argilo-sableux bien drainant.
Type culture
Raisonnée
Alcool
14%
Cont.
75cl
Carafage
30 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Apéritif.
Viandes
Foie gras, volaille aux épices.
Légumes
Choucroute.
Fromages
Munster, Livarot, roquefort.
Desserts
Tarte aux fruits.
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Dopff Au Moulin
Dopff Au Moulin est un domaine situé dans la région Alsace en France, et qui produit 33 vins disponibles à l'achat, dont le vin Gewurztraminer Domaine Familial 2015.
Appellation
Alsace Gewurztraminer
L'appellation Alsace Gewurztraminer fait partie de la région de Alsace en France dont est issu Dopff Au Moulin avec ses 33 cuvées. Répartie sur 15548 ha AOC, cette région produit 1,15 million d'hectolitres annuels (90% vins blancs, 10% vins rouges) (4% de Grands Crus d'Alsace).
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