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Dopff Au Moulin

Gewurztraminer Domaine Familial 2015 | Alsace Gewurztraminer Vin blanc | 75cl

Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2015
Épuisé
Gewurztraminer Domaine Familial - Dopff Au Moulin - 2015 - Blanc
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  • Plaisir Plaisir
  • Sucré Sucré
En quelques mots ...

Les vins issus du millésime 2015 sont expressifs avec une belle fraîcheur et une grande typicité des cépages. Vendanges manuelles. Elevage sur lies fines. Sucres résiduels : 14 g/l

La dégustation

L'oeil

Belle robe jaune or.

Le nez

Nez élégant et fin sur des arômes d’épices et de bergamote.

Vin Epicé | Fruité | Gourmand | Végétal

La bouche

Harmonieux en bouche où les sucres sont soutenus par une structure acide fine et tendue. Bouche complexe et corsée où l’on retrouve les notes de poivre et de cardamone du nez. Belle expression du cépage.

Vin Corsé | Elégant | Long | Vif

Fiche Technique

Garde

8 ans

Apogée

2022

Service

9°C

Cépages Gewurztraminer

Terroir Lieu-dit Gehey situé à RIQUEWIHR. Coteau à faible pente exposé à l’Est, sol argilo-sableux bien drainant.

Type culture

Raisonnée

Alcool

14%

Cont.

75cl

Carafage

30 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Apéritif.

Viandes

Foie gras, volaille aux épices.

Légumes

Choucroute.

Fromages

Munster, Livarot, roquefort.

Desserts

Tarte aux fruits.

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Dopff Au Moulin

Dopff Au Moulin est un domaine situé dans la région Alsace en France, et qui produit 33 vins disponibles à l'achat, dont le vin Gewurztraminer Domaine Familial 2015.