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Gewurztraminer Bollenberg la Chapelle Valentin Zusslin & Fils Vin Blanc ● Alsace Gewurztraminer

2013 75cl
heart
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2013
Gewurztraminer Bollenberg La Chapelle - Valentin Zusslin & fils - 2013 - Blanc
  • Vegan Vegan
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Épuisé
En quelques mots ...

Un gewurztraminer sec ! Une très belle maturité des raisins sur le fabuleux terroir du Bollenberg. A aucun moment le nez ne tombe dans la caricature et la lourdeur. En bouche on s’attend à avoir un vin sur le sucre, que nenni !! Certes, une certaine douceur est présente en attaque mais elle est immédiatement contre balancée par beaucoup de fraîcheurs et de vivacités. Les arômes ne se privent pas de mettre vos papilles en éveilles, alternant cardamome, citronnelle, cannelle, minéralité, coing, … Décidément ce vin surprend par son équilibre et sera une valeur sûre pour vos accords avec les cuisines asiatiques et africaines.

La dégustation

L'oeil

La couleur est jaune paille assez soutenue avec des reflets brillant d’or blanc.

Le nez

La qualité et l’élégance du nez appel directement à la gastronomie avec des plats épicés et très riches en goût.

La bouche

La palette aromatique s’étend de la confiture d’orange jusqu’aux notes de cumin en passant par la rose séchée, la noix de muscade et le miel.

Fiche Technique

Garde

15 ans

Apogée

-

Service

-

Cépages Gewurztraminer

Terroir Argilo - Calcaire

Type culture

Biodynamie

Alcool

13%

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Viandes

Les plats épicés, relevés, exotiques et aigres doux

Fromages

Munster, roquefort, bleus. Tartines de munster chaud

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Valentin Zusslin & fils

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Valentin Zusslin & fils est un domaine situé dans la région Alsace en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Gewurztraminer Bollenberg La Chapelle 2013.

Appellation

Alsace Gewurztraminer

L'appellation Alsace Gewurztraminer fait partie de la région de Alsace en France dont est issu Valentin Zusslin & fils avec ses 0 cuvées. Répartie sur 15548 ha AOC, cette région produit 1,15 million d'hectolitres annuels (90% vins blancs, 10% vins rouges) (4% de Grands Crus d'Alsace).

Voir la page appellation
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