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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2015
Épuisé
Gewurztraminer - Domaine Viticole de la ville de Colmar - 2015 - Blanc
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En quelques mots ...

Situation géographique : Le prestigieux Domaine Viticole de la Ville de Colmar, situé au coeur de la pittoresque capitale des Vins d'Alsace, élabore des crus d'exceptions depuis 1895. Le Clos Saint-Jacques, unique en Alsace, s'étend sur 10,5 hectares de vignes, tel un écrin au milieu d'habitations typiques alsaciennes. Sol : Sol alluvial, limoneux et caillouteux. Ce type de sol confère à ce vin sa fraîcheur, son fin bouquet et son harmonie. Vinification : Raisins récoltés à parfaite maturité, sélectionnés qualitativement. Encuvage en cuve thermorégulée pour macération carbonique à froid. Fermentation alcoolique, décuvage, pressurage Fermentation malo-lactique Soutirage, filtration puis mise en bouteilles

La dégustation

L'oeil

Robe jaune brillant.

Le nez

Nez très typé et expressif.

Vin Doux | Fruité

La bouche

Bouche souple à l'attaque, ce Gewurztraminer se caractérise par une certaine douceur au palais.

Vin Chaleureux | Souple

Fiche Technique

Garde

4 ans

Apogée

-

Service

9°C

Cépages Gewurztraminer

Terroir -

Type culture

-

Alcool

14%

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Apéritif

Viandes

Viande blanche en recette exotique

Fromages

Roquefort

Desserts

Tarte aux mirabelles

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Domaine Viticole de la ville de Colmar

Domaine Viticole de la ville de Colmar est un domaine situé dans la région Alsace en France, et qui produit 5 vins disponibles à l'achat, dont le vin Gewurztraminer 2015.