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paul blanck & fils
Altenbourg Gewurztraminer 2016 | Alsace Gewurztraminer Vin blanc | 75cl
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5 avis client
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2016
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Classique
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Plaisir
La meilleure offre pour ce vin
Vendu par un vendeur certifié
lilovinoLivraison estimée entre le 2 et le 3 déc.
En quelques mots ...
Un vin surprenant de fraîcheur et d'équilibre. Précis et harmonieux. Le vin est élevé en foudre de 6 à 9 mois. L’élevage sur lie apporte du gras au vin. D’autre part, l’oxygène qui traverse les parois du bois permet une lente oxydation du vin, qui favorise l’épanouissement de ses arômes.
La dégustation
L'oeil
La robe est jaune or, intense et brillante.
Le nez
Floral, fumé avec des notes de clou de girofle, poivre, bananes séchées.
Vin Epicé | Floral | Fumé
La bouche
Attaque fine et grasse , banane bien mûre et de mangue, puis les notes épicées et crémeuse et d'épices entre girofle et de poivre.
Vin Fruité | Gras | Long | Tendre
Fiche Technique
Garde
7 ans
Apogée
2021
Service
11°C
Cépages Gewurztraminer
Terroir -
Type culture
-
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
30 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Apéritif.
Viandes
Foie gras, poulet tandoori.
Poissons & fruits de mer
Crevettes sautées au gingembres.
Légumes
Légumes confits aux épices.
Fromages
Fromages persillés.
Desserts
Mille feuilles, compote de coings, poires ou pommes, chocolats au lait avec des épices ou fourrés avec des fruits.
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Paul Blanck & Fils
Paul Blanck & Fils est un domaine situé dans la région Alsace en , et qui produit 9 vins disponibles à l'achat, dont le vin Altenbourg Gewurztraminer 2016.
Appellation
Alsace Gewurztraminer
L'appellation Alsace Gewurztraminer fait partie de la région de Alsace en dont est issu Paul Blanck & Fils avec ses 9 cuvées. Répartie sur 15548 ha AOC, cette région produit 1,15 million d'hectolitres annuels (90% vins blancs, 10% vins rouges) (4% de Grands Crus d'Alsace).
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