Domaines Schlumberger

Gewurztraminer Les Princes Abbés 2016 | Alsace Gewurztraminer | Blanc | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2016
Gewurztraminer Les Princes Abbés - Domaines Schlumberger - 2016 - Blanc
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  • 15
    Bettane

Le vin capiteux en accord parfait avec des plats épicés, des cuisines orientale, créole, chinoise (wok de poisson et légumes), indonésienne ou indienne (curry de poulet au gingembre confit et au lait de coco). Il fera aussi un merveilleux accompagnement sur des fromages au lait de vache, à pâte molle ou à croûte lavée tels que le Munster, l'Epoisse...

Fiche Technique
  • Appellation

    Alsace Gewurztraminer

    Si l’on retrouve le Gewurztraminer dans de nombreux pays du monde, la grande spécialiste c’est l’Alsace ! Tout le mon... Voir plus

  • Garde

    8 ans

  • Services

    12°C

  • Terroir

    Issus des lieux-dits du Bollenberg et du Bux

    Cépages

    Gewurztraminer

    Type culture

    Raisonnée

    Alcool

    13%

    Cont.

    75cl

Dégustation
  • L'oeil

    La robe est jaune dorée avec des reflets verts, de bonne intensité. Le disque est brillant, limpide, transparent. Le vin présente une belle jeunesse.

  • Le nez

    Le nez est plaisant, avec une dominante d'odeurs confites, sur mûries, très exotique; la papaye, les fruits de la passion, le pamplemousse, les épices, le gingembre. Après aération la mangue.

    Vin Epicé | Fruité | Gourmand

  • La bouche

    L'attaque est moelleuse, les arômes sont dominées par les agrumes et l'exotisme, le pamplemousse, le litchi, la mangue, le gingembre confit et la pivoine. Une légère amertume en fin de bouche.

    Vin Aromatique | Gouleyant | Gras | Rond

Accords Mets & Vins
  • Entrées

    Soupe Thaï au lait de coco

  • Viandes

    Fricassée de volaille au cumin sauce moutarde

  • Poissons & fruits de mer

    Curry de crevette et lait de coco

  • Fromages

    Fromage à pâte molle et croûte lavée

  • Desserts

    Dessert au fruit léger en sucre

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Domaines Schlumberger

Gewurztraminer Les Princes Abbés
2016 | Alsace Gewurztraminer | Blanc | 75cl

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La région Alsace et ses vignobles perchés à flanc de colline. Plus petite région viticole française, elle a su tirer son épingle du jeu avec des sols d'une richesse et d'une diversité inégalables. Idéalement située, l'Alsace s'étend sur 100 kilomètres environ. Une région placée le long du massif des Vosges, entre 200 et 400 mètres d'altitude, ce qui lui permet de bénéficier d'un ensoleillement idéal et d'un climat chaud et sec. Grâce aux 4400 viticulteurs qui travaillent ses sols, la région rayonne principalement pour ses vins blancs puissants et complexes. En effet, de par son climat, les raisins blancs y mûrissent mieux que n'importe où en France. Une particularité ? La forme exclusive de ses bouteilles, dite la flûte d'Alsace. Autre détail amusant : c'est l'une des seules régions dont le vin est nommé directement par le nom du cépage dont il est issu, comme le Gewurztraminer ou le Riesling. On vous met au défi de les prononcer...!

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Bon à savoir
  • Producteurs

    400 producteurs listés

  • Production

    1,15 million d'hectolitres annuels (90% vins blancs, 10% vins rouges) (4% de Grands Crus d'Alsace)

  • Surface

    15548 ha AOC

  • Sols et sous-sols

    Granit, calcaire, argile, schiste, grès

  • Cépage

    Rouges et rosés : .

    Blancs : Gewurztraminer, Pinot noir, Pinot Gris, Pinot Blanc, Riesling, Sylvaner, Edelzwicker : assemblage de cépages blancs de l'AOC Alsace, Muscat, Gentil : assemblage Alsacien constitué de 50% Riesling, Muscat, Pinot Gris et/ou Gewurztraminer ; 50% Sylvaner, Ch