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Pinot Gris Grand Cru Zinnkoepflé Albert Hertz Vin Blanc ● Alsace Grand Cru Zinnkoepflé

2015 75cl
heart
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2015
Pinot Gris Grand Cru Zinnkoepflé - Albert Hertz - 2015 - Blanc
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Épuisé
En quelques mots ...

Cépage : 100% Pinot gris. Les vins issus de ces terres sont très concentrés et corsés, d’où un fruité très spécifique aux arômes exotiques. Age moyen des vignes de 22 ans. Certifiée Bio et Biodynamique. Vendanges manuelles réalisées le 28 Septembre 2011. Elevage : 7 mois sur lies fines en foudre de chêne jusqu’à la mise en bouteille.

La dégustation

L'oeil

Vin jaune or brillant

Le nez

Arômes de fruits exotiques (ananas, mangue), notes de sous-bois et de pain grillé.

Vin Epicé | Fruité | Grillé

La bouche

Bouche aérienne et fumée. Profond, généreux et souple, sa grande persistance se termine sur des notes épicées

Vin Corsé | Fumé | Long | Souple

Fiche Technique

Garde

8 ans

Apogée

-

Service

10°C

Cépages Pinot gris

Terroir Marno-calcaire, exposition Sud, dominant la Vallée Noble, le Zinnkoepflé bénéficie d’un ensoleillement idéal

Type culture

Biodynamie

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

15 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Charcuterie, terrines

Viandes

Volailles en sauce, gibiers à plumes

Poissons & fruits de mer

poissons gras ou fumés

Fromages

fromages forts

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Albert Hertz

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Albert Hertz est un domaine situé dans la région Alsace en France, et qui produit 8 vins disponibles à l'achat, dont le vin Pinot Gris Grand Cru Zinnkoepflé 2015.

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Appellation

Alsace Grand Cru Zinnkoepflé

L'appellation Alsace Grand Cru Zinnkoepflé fait partie de la région de Alsace en France dont est issu Albert Hertz avec ses 8 cuvées. Répartie sur 15548 ha AOC, cette région produit 1,15 million d'hectolitres annuels (90% vins blancs, 10% vins rouges) (4% de Grands Crus d'Alsace).

Voir la page appellation
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