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Provenant uniquement de la Russian River Valley, les raisins sont mis à fermenter en fûts de chêne français pendant 8 mois (dont 35% de fûts neufs) pour produire un vin à la texture séduisante et ronde et aux notes de vanille douce puis mettre en évidence les saveurs pour lesquelles les vignobles de Russian River Valley sont connus.
L'oeil
Couleur or brillante, lumineuse.
Le nez
Cette cuvée issue du cépage chardonnay nous révèle un nez d'une grande élégance aux notes subtiles de fruits tropicaux comme l'ananas, la goyave et des notes grillées, briochées.
La bouche
Une bouche crémeuse, sur des notes de pêches, de pommes, une fin de bouche minérale voir iodée.
Garde
8 ans
Apogée
2020-2025
Service
10°C
Type culture
Raisonnée
Alcool
14%
Cont.
75cl
Carafage
20 min.
Entrées
Apéritif ou avec une salade
Viandes
Viandes blanches peu épicées
Poissons & fruits de mer
Poisson crus, coquillages et crustacées, poissons en sauce ou grillés,
Légumes
Plat de pâtes, gratin de légumes ou légumes frits
Fromages
Fromages frais de vache ou chèvre
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FRANCIS FORD COPPOLA WINERY est un domaine situé dans la région Californie en Etats-Unis, et qui produit 21 vins disponibles à l'achat, dont le vin Director's cut - chardonnay 2017.
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