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Francis Ford Coppola Winery

Eleanor Cabernet Sauvignon 2012 | Sonoma County Vin Rouge | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2012
Eleanor Cabernet Sauvignon - Francis Ford Coppola Winery - 2012 - Rouge
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Noté 4.6/5 sur Trustpilot

En quelques mots ...

Eleanor est un vin robuste combinant des fruits des 2 propriétés de Coppola. Créée en l'honneur de sa femme, cette cuvée est un assemblage de 28% Syrah et 6% Petite Sirah provenant de Rutherford et 58% Cabernet Sauvignon, 6% Syrah et 2% Merlot du Comté de Sonoma et son élevage est de 20 mois en fûts de chêne français. Un vin plein de raffinement sur un des meilleurs millésimes de la Californie. Pour un plaisir immédiat, décanter plusieurs heures avant de servir, ou cave 3-5 ans pour découvrir ce vin à son maximum.

La dégustation

L'oeil

Robe soutenue et intensément rouge.

Le nez

Profusément aromatique, le bouquet complexe comprend un mélange de baies confiturées, d'anis, de poivre et de chêne fumé suivi de saveurs sombres et juteuses de cerises noires et de prunes.

La bouche

Bouche veloutée de fruits riches et parfumés soutenue par des tanins fermes mais intégrés et des notes d'épices intenses. il développe des nuances notables de cuir et de minéraux avec une note florale

Fiche Technique

Garde

15 ans

Apogée

2020-2025

Service

17°C

Cépages Cabernet-sauvignon, Merlot, Petite sirah, Syrah

Terroir Rutherford et Sonoma County

Type culture

Raisonnée

Alcool

14%

Cont.

75cl

Carafage

240 min.

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Francis Ford Coppola Winery

Francis Ford Coppola Winery est un domaine situé dans la région Californie en Etats-Unis, et qui produit 19 vins disponibles à l'achat, dont le vin Eleanor Cabernet Sauvignon 2012.