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francis ford coppola winery

Rosso Classic - Assemblage Rouge 2016 | Lodi (AVA) Vin rouge | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2016
Rosso classic - assemblage rouge - FRANCIS FORD COPPOLA WINERY - 2016 - Rouge
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En quelques mots ...

Cette cuvée issue d'un assemblage de Zinfandel, le cépage emblématique de Californie, de Syrah, Petite Syrah et de Cabernet Sauvignon. Un vin gourmand de tous les jours, facile à boire, un accord parfait avec des plats copieux tels que le bœuf braisé, les côtelettes d'agneau grillées et le fromage ou les plats de pâtes. Sa rondeur est due à un vieillissement de 10 mois en fût de chêne français.

La dégustation

L'oeil

Couleur rouge rubis éclatante.

Le nez

Le nez révèle une explosion de fruits rouges tels la cerise et le cassis, de subtiles notes de cannelle et d'anis évoluant vers le mocha, le cacao et la vanille provenant de l'élevage en fût.

Vin Empyreumatique | Epicé | Fruité | Gourmand | Végétal

La bouche

En bouche, un vin gourmand et juteux sur des fruits rouges savoureux comme les prunes et la confiture de fraises, aux tanins souples.

Vin Aromatique | Fruité | Gouleyant | Rond | Souple

Fiche Technique

Garde

7 ans

Apogée

2020-2025

Service

16°C

Cépages Cabernet-sauvignon, Petite sirah, Syrah, Zinfandel

Terroir Les raisins proviennent de Lodi, où des écarts de températures importants entre le jour et la nuit vont apporter une parfaite maturité aux fruits.

Type culture

Raisonnée

Alcool

14%

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Apéritif, Charcuterie, viandes séchées/fumées

Viandes

Viandes rouges saisies, Cerf Braisé, Poulet rôti, Barbecue, Plats asiatique

Poissons & fruits de mer

Poissons charnus, poissons en sauce

Légumes

Brochettes de légumes grillés, Ratatouille, Tapas, Pâtes sauce tomates légèrement épicées

Fromages

Fromages affinés, vieux, puissants

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Francis Ford Coppola Winery

FRANCIS FORD COPPOLA WINERY est un domaine situé dans la région Californie en , et qui produit 16 vins disponibles à l'achat, dont le vin Rosso classic - assemblage rouge 2016.