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Francis Ford Coppola Winery
Diamond Collection - Zinfandel 2017 | Californie Vin Rouge | 75cl
3 avis client
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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2017
Épuisé
En quelques mots ...
L’esprit de cette gamme est de produire des vins de cépages intenses, impeccablement vinifiés par Corey Beck, très révélateurs du style californien. Les élevages en fûts apportent de la rondeur et de la complexité à une très belle qualité de fruit. Le zinfandel est un cépage noir représentant près de 10 % de l'encépagement du vignoble de Californie.
La dégustation
L'oeil
Pourpre intense aux reflets magenta.
Le nez
Nez complexe sur la fraise, framboise et cerise avec de petits fruits noirs et une note de sous-bois. L'élevage en fûts de chêne apporte des notes d'épices douces comme le poivre et la noix de muscade
Vin Empyreumatique | Epicé | Fruité | Gourmand | Végétal
La bouche
Bouche suave, fruitée, aux tanins soyeux, bien structurée et présente une belle texture. L'élevage en fûts apportent de la rondeur et de la complexité. Un vrai petit chef-d’œuvre qui fera des heureux.
Vin Chaleureux | Fruité | Long | Rond | Souple
Fiche Technique
Garde
7 ans
Apogée
2020-2024
Service
16°C
Cépages Petite sirah, Zinfandel
Terroir Issu de 2 parcelles différentes, l'une au Sud dans la région de Paso Robles très aride, et l'autre au Nord dans la région de Sonoma plutôt fraîche.
Type culture
Raisonnée
Alcool
14%
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Apéritif, Charcuterie, viandes séchées/fumées
Viandes
Viandes rouges saisies, Cerf Braisé, Poulet rôti, Barbecue, Plats asiatiques
Poissons & fruits de mer
Poissons charnus, poissons en sauce ou grillés.
Légumes
Plat de pâtes, gratin de légumes ou légumes frits.
Fromages
Fromages affinés
Notes des guides
79 / 100 Cellar Tracker
3 / 5 Wine Searcher
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Francis Ford Coppola Winery
Francis Ford Coppola Winery est un domaine situé dans la région Californie en Etats-Unis, et qui produit 19 vins disponibles à l'achat, dont le vin Diamond collection - zinfandel 2017.
Appellation
Californie
L'appellation Californie fait partie de la région de Californie en Etats-Unis dont est issu Francis Ford Coppola Winery avec ses 19 cuvées. Répartie sur Cette information n'est pas encore disponible., cette région produit Cette information n'est pas encore disponible..
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