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Francis Ford Coppola Winery

Diamond Collection - Syrah-Shiraz 2016 | Californie Vin rouge | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2016
Diamond Collection - Syrah-Shiraz - Francis Ford Coppola Winery - 2016 - Rouge
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South World Wines

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Noté 4.6/5 sur Trustpilot

En quelques mots ...

Cette cuvée est un 99% Syrah assemblé à 1% de Petite Sirah qui combine les caractéristiques de plusieurs terroirs et des fruits d'une qualité exceptionnelle. Son élevage de 12 mois en fût de chêne français en fait un vin texturé. Il exprime une large gamme de saveurs avec des notes d'épices aromatiques et est rehaussé par des tanins bien intégrés, une belle longueur et des nuances de bois grillé.

Le vigneron

Le vigneron vous en parle

"Une syrah impeccable aux saveurs de mûres, de gousse de vanille et de chêne fumé."

La dégustation

L'oeil

Le vin a une couleur pourpre foncé aux reflets violets intenses.

Le nez

Vin concentré et complexe aux arômes intenses de prune et de clou de girofle évoluant vers des notes de bacon fumé, de vanille douce et de chocolat doux-amer.

Vin Empyreumatique | Epicé | Fruité | Fumé | Gourmand

La bouche

En bouche, des tanins doux et des notes de baies mûres écrasées, de clou de girofle, de vanille et de bois. Des arômes de chocolat noir et d'épices poivrées soulignent la longue finale énergique.

Vin Chaleureux | Fruité | Long | Rond | Souple

Fiche Technique

Garde

8 ans

Apogée

2020-2024

Service

17°C

Cépages Petite sirah, Syrah

Terroir Sol limono-sableux.

Type culture

Raisonnée

Alcool

13%

Cont.

75cl

Carafage

60 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Charcuterie fine, viandes séchées/fumées.

Viandes

Bœuf, Gibier, Veau, Agneau et plats généralement plus puissants.

Légumes

Aubergines grillées.

Fromages

Fromages affinés, vieux, puissants

Desserts

Fondant au chocolat.

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Francis Ford Coppola Winery

Francis Ford Coppola Winery est un domaine situé dans la région Californie en Etats-Unis, et qui produit 18 vins disponibles à l'achat, dont le vin Diamond Collection - Syrah-Shiraz 2016.