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francis ford coppola winery

Diamond Collection - Syrah-shiraz 2016 | Californie Vin rouge | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2016
Diamond Collection - Syrah-Shiraz - Francis Ford Coppola Winery - 2016 - Rouge
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Noté 9.1/10 sur Trustpilot

En quelques mots ...

En combinant les caractéristiques de plusieurs terroirs et en sélectionnant des fruits d'une qualité exceptionnelle, puis d'un élevage de 12 mois en fût de chêne français, on obtient un vin texturé qui exprime une large gamme de saveurs avec des notes d'épices aromatiques comme le poivre. Rehaussé par des tanins bien intégrés, une belle longueur et des nuances de bois grillé. Le vin a une couleur pourpre foncé aux reflets violets intenses. Vin concentré et complexe aux arômes intenses de prune et de clou de girofle évoluant vers des notes de bacon fumé, de vanille douce et de chocolat doux-amer.

Le vigneron

Le vigneron vous en parle

"Une syrah impeccable aux saveurs de mûres, de gousse de vanille et de chêne fumé."

La dégustation

L'oeil

Le vin a une couleur pourpre foncé aux reflets violets intenses.

Le nez

Vin concentré et complexe aux arômes intenses de prune et de clou de girofle évoluant vers des notes de bacon fumé, de vanille douce et de chocolat doux-amer.

Vin Empyreumatique | Epicé | Fruité | Fumé | Gourmand

La bouche

En bouche, des tanins doux et des notes de baies mûres écrasées, de clou de girofle, de vanille et de bois. Des arômes de chocolat noir et d'épices poivrées soulignent la longue finale énergique.

Vin Chaleureux | Fruité | Long | Rond | Souple

Fiche Technique

Garde

8 ans

Apogée

2022

Service

17°C

Cépages Petite sirah, Syrah

Terroir Sol limono-sableux.

Type culture

Raisonnée

Alcool

13%

Cont.

75cl

Carafage

60 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Charcuterie fine, viandes séchées/fumées.

Viandes

Bœuf, Gibier, Veau, Agneau et plats généralement plus puissants.

Légumes

Aubergines grillées.

Fromages

Fromages affinés, vieux, puissants

Desserts

Fondant au chocolat.

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Francis Ford Coppola Winery

Francis Ford Coppola Winery est un domaine situé dans la région Californie en , et qui produit 16 vins disponibles à l'achat, dont le vin Diamond Collection - Syrah-Shiraz 2016.